Фраза «я питаюсь правильно, но не худею» — это, наверное, мой личный хит последних лет.
Звучит всегда так, будто организм из вредности не хочет отпускать жир, хотя человек «делает всё как надо». Но в 90% случаев это не магия. Это математика.
Мы обожаем верить, что есть какое-то особенное «правильное питание», на котором вес обязан уходить сам по себе. Без подсчётов, без дефицита калорий.
Убрал сахар, колу, фастфуд — и вот уже тело должно включить жиросжигание по умолчанию
Проблема в том, что организм не различает «ПП» и «не ПП». Он не знает, что гречка — это молодец, а печенье — преступник.
Он видит только одно: сколько энергии вы залили и сколько тратили. Можно вообще спокойно не худеть на курице с гречкой, орехах и авокадо.
Потому что это всё тоже калории. И иногда очень приличные. Что обычно происходит на «правильном питании» без дефицита? Человек убирает прям очевидный мусор — сладкие напитки, откровенный фастфуд, сдобы поменьше.
Добавляет кашки, орешки, «полезные» масла, побольше сухофруктов, мёд, ПП-выпечку, финики, пасту из орехов.
Выглядит красиво. По факту калорийность может вообще не упасть. А иногда даже вырасти. Организм не платит бонусами за «морально хорошие продукты».
Он не говорит:
«О, это ПП-сырнички на рисовой муке с мёдом, тогда я это в жир не отложу».
Если в долгосроке нет дефицита энергии — вес стоит или растёт. Неважно, с кока-колой вы его переели или с домашним банановым хлебом без сахара.
«Правильное питание» всё равно полезно. Оно помогает легче держать дефицит, лучше контролировать голод, меньше срываться, поддерживать здоровье.
Но само по себе оно дефицит не создаёт. И вот отсюда рождается ощущение несправедливости:
«Я стараюсь, всё делаю правильно, а результат ноль. Значит, у меня гормоны / возраст / обмен сломался»
Иногда да, есть медицинские причины, их никто не отменял. Но гораздо чаще там просто нет устойчивого дефицита калорий.
Рацион стал «чище», но не стал менее калорийным. Поэтому вместо вопроса «что со мной не так?» стоит честно задать другой: не переоцениваю ли я магию «правильных продуктов» и не недооцениваю ли обычную математику?
Не призываю вас считать каждый грамм до конца жизни. Но очень не хочу, чтобы вы жили в иллюзии: будто правильный список продуктов автоматически запускает похудение.
Работает не слово «ПП» на тарелке. Работает дефицит энергии в долгосроке. Всё остальное — уже вокруг него.
Если статья была полезна, нажми на кнопку "Поддержать", я собираю на компьютер для стрима, поэтому любой суммы буду рад. Всем спасибо за поддержку.