Целое десятилетие доказательств. И за этим — огромная благодарность нашей команде и партнёрам. Спасибо, что создавали этот бренд вместе с нами. Ведь наша общая миссия — печь лучший хлеб и каждый день видеть улыбки гостей.
Всё началось в 2015 году, в разгар кризиса. Основатель Андрей Герасимов задал себе простой вопрос: «Что люди будут покупать всегда?». Ответ был так же прост: хлеб. Так в Ижевске открылась первая пекарня. Она стала нашей первой школой: на ней тестировались все гипотезы, исправлялись ошибки. Уже через три месяца она вышла в плюс. Это была отправная точка: модель работает.
А потом жизнь несколько раз проверяла нас на прочность. Пандемия 2020 года. Многие бизнесы закрывались, а спрос на свежий хлеб и выпечку, наоборот, рос. Наш формат оказался не просто устойчивым — он стал нужнее.
2022 год, новые экономические вызовы. И снова наш ответ: средний рост выручки по сети на 20%. Это не магия. Это системная работа.
Что это доказывает нам, а главное — нашим партнёрам?
То, что «Дом Хлеба» — это бизнес, рождённый в кризис и закалённый им. Мы строили франшизу не в кабинете, а в реальной пекарне, на собственных ошибках и победах. Каждая сложность делала нашу модель сильнее и понятнее.
За 10 лет мы превратили этот опыт в готовую систему для партнёра:
1. Проверенный ассортимент. Хлеб, пироги, булочки — то, что любят и покупают каждый день.
2. Технологии для спокойствия. Автоматические планы производства и учёта («Мой Кассир») помогают планировать, сокращать потери и даже управлять удалённо. Бизнес стал предсказуемым.
3. Обучение и поддержка. «Академия», «База знаний», ежегодные конференции Dom Hleba Day и общий чат для советов. Вы не остаётесь один на один с бизнесом.
4. Честная экономика. Партнёр с первого дня понимает, как и за счёт чего будет зарабатывать. Средняя прибыль с одной точки — от 350 000 рублей в месяц. Это реальные цифры из нашей сети.
Итог десятилетия: более 550 пекарен в трёх странах, и около 20 — уже в процессе открытия. Самый красноречивый факт — многие партнёры открывают не одну, а несколько точек. Это и есть главное доверие.