Сельское хозяйство — это не только поля, техника и урожай. Это — сложная система, где доход формируется не только объёмом продукции, но и эффективностью процессов: от планирования до логистики и хранения. Но сколько агропредприятий в России действительно подсчитывают свои потери? Очень мало. И чаще всего потерянные доходы никто даже не фиксирует.
Ошибки и неоптимальные процессы в агропроизводстве стоят аграриям миллиарды рублей ежегодно. Часто это не видимые потери вроде неурожая, а скрытые — в неоптимальном использовании ресурсов, простаивании техники, долгих производственных циклах, больших запасах незавершёнки, потерях при транспортировке и хранении, ненужных движениях людей и оборудования.
В современных условиях, когда климат всё более непредсказуем, рабочая сила — дефицит, а конкуренция усиливается, предприятиям критически важно не только выращивать продукцию, но и максимально эффективно использовать свои ресурсы.
Потери там, где их не считают
Вот только несколько примеров, где агропредприятия теряют прибыль:
📌 Простои и низкая производительность
По данным Федерального центра компетенций, средняя загрузка персонала и оборудования на российских предприятиях — всего около 50 %, что означает, что половина потенциала просто не работает должным образом. Именно в этих 50 % «спячки» и кроется резерв эффективности.
Представь предприятие, которое работает только на половине своих возможностей:
• работники простаивают
• техника стоит
• процессы тормозятся
Эти потери — это фактически недополученная прибыль, о которой многие владельцы даже не подозревают.
📌 Излишние запасы
Запасы незавершённого производства — это не только затраты на хранение, но и замороженные деньги. Практики бережливого производства позволяют сократить такие запасы почти на 75 % — и это уже приводит к прямому высвобождению средств и ускорению оборотных циклов.
📌 Длинные циклы и потерянное время
Если процессы плохо выстроены, то время «от поля до прилавка» удлиняется: оборудование простаивает, сотрудники тратят лишние часы на ненужные операции, логистика затягивается. Больше времени — это больше затрат, меньше прибыли и даже риск ухудшения качества продукции.
Бережливое производство — не модное словечко, а экономический инструмент
Концепция бережливого производства появилась в индустриальном мире десятки лет назад, но сегодня она активно внедряется и в сельском хозяйстве. В России бережливые технологии — один из основных инструментов национального проекта «Производительность труда», целью которого является помощь предприятиям в оптимизации процессов и использовании ресурсов максимально эффективно.
Статистика впечатляет:
✔ более 1000 компаний агропромышленного комплекса уже применяют инструменты бережливого производства, включая 350+ предприятий именно сельского хозяйства;
✔ благодаря внедрению бережливых технологий сельхозпредприятия увеличили доходность на 9 млрд рублей;
✔ реализация проекта помогла в среднем сократить время процессов вдвое, снизить запасы и повысить выработку на 40 %, а загрузку оборудования и персонала увеличить до 85 %.
Это не просто цифры. Это отражение того, как внутренние процессы напрямую влияют на финансовый результат.
Почему фермы всё ещё теряют деньги
Потери возникают там, где процессы не оптимизированы.
🔹 1. Сезонность и погода
Сельское хозяйство всегда было сезонным. Но без продуманного планирования — это не только природная цикличность, а прямой риск потерь: недозаготовка кормов, перепроизводство отдельных культур, потери урожая. Бережливое производство помогает прогнозировать и управлять этими циклами.
🔹 2. Биологические процессы
У растений и животных есть свои биоритмы — и это означает, что работу нужно выстраивать под их природу, а не под удобство менеджмента. Неправильное планирование — это потерянные тонны продукции.
🔹 3. Территориальная привязка
Логистика и расстояния — это скрытые издержки.
Перевозки, долгие пути, дополнительные расходы на топливо и технику — всё это влияет на себестоимость и чистую прибыль.
🔹 4. Нет точного прогноза
В отличие от заводов, где можно заранее рассчитать выход продукта, в сельском хозяйстве выход заранее просчитать невозможно из-за множества переменных. Это создаёт потери, которые предприятия часто не фиксируют.
🔹 5. Сроки хранения
Свежая продукция имеет ограниченный срок хранения — и если процессы логистики затянуты или неэффективны, часть продукции просто теряется в пути.
Ставки на эффективность — это не про сокращение затрат, а про рост дохода
Бережливое производство — это не про урезание бюджета. Это про эффективное использование ресурсов.
Если организация оптимизирует процессы, она получает:
- меньше простоев
- меньше брака
- больше продуктивного времени
- меньше излишних запасов
- быстрее цикл производства
И всё это — конкретные рубли прибыли.
Помимо финансов, внедрение бережливых практик повышает устойчивость бизнеса — особенно в условиях, когда сельское хозяйство сталкивается с дефицитом кадров, изменчивой погодой и растущей конкуренцией.
Что это значит для вас
Если вы думаете, что «производство должно приносить прибыль само собой», — это заблуждение. Производство приносит прибыль тогда, когда оно эффективно организовано, когда процессы прозрачны, когда решения базируются на данных, а не на привычках.
И именно здесь бережливое производство помогает ферме не просто выжить, а развиваться: меньше потерь, больше дохода, устойчивость к изменениям, готовность к будущим вызовам.
❓ Вопрос к вам:
С какими потерями вы сталкивались на своём предприятии — например, логистическими, запасами, простоем техники или неэффективным временем персонала? Что, по вашему мнению, является самым слабым звеном, где скрывается наибольшая потеря дохода?
Жду ваши мысли!
Моя страница в ВК: https://vk.com/shikinaekaterina
Сайт: https://agro-school.ru/agroturizm
Группа Сити-Фермер: https://vk.com/proschoolrf