КАМЧАТКА. Рыболовная база «АМЧИГАЧА» +79140203964.
✅Кижуч — крупная тихоокеанская лососевая рыба (серебристый лосось) с нежным, сочным красным мясом, богатым Омега-3, витаминами (A, D, PP) и минералами (фосфор, калий), ценится за вкус, низкое содержание мелких костей и универсальность в кулинарии. Обитает в Тихом океане, нерестится в реках Камчатки, Аляски, Северной Америки.
✅Основные характеристики:
🐟🐟🐟Внешний вид: Серебристая чешуя (отсюда "серебристый лосось"), зеленовато-синяя спина, иногда темные пятна. Во время нереста самцы становятся темно-красными с горбом.
🐟🐟🐟Размер: Обычно до 7-10 кг и 90-100 см (в США крупнее), но может достигать 15 кг.
Мясо: Нежное, упругое, сочное, с легким мясным привкусом. Жирность 6-9.5%.
🐟🐟🐟Пищевая ценность: Богатый источник белка, Омега-3, витаминов (A, E, PP, B1, B2) и минералов (K, P, Cr, Zn).
✅Применение: Жарят, варят, солят, коптят, запекают, готовят котлеты, супы, пироги.
#рыбалканакамчатке
#рыболовныйтур
#рыбак
#рыбалка
#кижуч
