Здравствуйте, дорогие друзья! Неделя, как всегда, пролетела незаметно, но мы много чего успели наготовить вкусного и собрали всё самое лучшее для вас в одном месте.
Тут вам и рваная телятина, которая тает во рту, и сладкая «Шапка Гугуцэ», и фрикадельки в соусе Болоньезе, и различные салатики и даже яичница с вином. Уверены, что каждый найдёт для себя блюдо по вкусу. Берите рецепты на заметку и готовьте с удовольствием😘🧡
Рваная телятина в духовке
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Шейка телятины - 800 г
- Лук репчатый - 200 г
- Чеснок - 4 зубчика
- Масло оливковое - 2 ст. л.
- Соль - по вкусу
- Черный молотый перец - по вкусу
- Бульон говяжий или костный - 100-120 мл
Калорийность: 103 кКал
Время приготовления: 270 мин.
Посмотреть пошаговый рецепт с фото >>
————————
Молдавский торт «Шапка Гугуцэ» с вишней
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Тесто для блинов:
- Яйцо куриное - 3 шт.
- Сахар - 3 ст.л.
- Соль - 2 щепотки
- Молоко любой жирности - 400 мл
- Мука пшеничная (высший сорт) - 200 г
- Кипяток - 0,5 стакана
- Масло растительное - 2 ст.л.
Начинка:
- Вишня консервированная без косточек - 400 г
- Сметана любой жирности - 400 мл
- Пудра сахарная - 50-60 г
- Какао-порошок - 2 ст.л.
Калорийность: 146 кКал
Время приготовления: 120 мин.
Посмотреть пошаговый рецепт с фото >>
————————
Соус Болоньезе с фрикадельками
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Для фрикаделек:
- Фарш - 500 г
- Соль - 0,5 ч. л. (по вкусу)
- Перец черный - 0,5 ч. л.
- Прованскиие травы - 1/2 ч. л
- Панировочные сухари - 1,5 ст. л.
Соус:
- Сельдерей - 2 стебля
- Морковь - 1 шт.
- Лук репчатый - 1 шт.
- Чеснок - 3 зубчика
- Пассата (протертые томаты) - 350 г
- Вода - 200-250 мл
- Вино красное сухое - 150 мл
- Орегано - 1 ч. л
- Масло оливковое - 3 ст. л.
- Вяленые томаты - 4 шт. (по желанию)
- Корочка пармезана - 30 г (по желанию)
- Соль, сахар, перец - по вкусу
Калорийность: 150 кКал
Время приготовления: 95 мин.
Посмотреть пошаговый рецепт с фото >>
————————
Бёрики (калмыцкие пельмени)
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Для теста:
- Мука – около 500 г
- Вода – 200 мл
- Яйцо крупное – 1 шт.
- Соль – 0,5 ч. л.
Для начинки:
- Говядина – 250 г
- Баранина – 200 г
- Курдючный жир или т.п. – 100 г
- Лук репчатый – 2-3 головки
- Соль – до 0,5 ч.л. по вкусу
- Черный перец – до 0,5 ч.л.
По желанию:
- Свежая или сухая зелень
Для варианта соуса:
- Сметана/йогурт – 360 г
- Соус аджика – 2-4 ст.л.
Калорийность: 217 кКал
Время приготовления: 60 мин.
Посмотреть пошаговый рецепт с фото >>
————————
Спринг-роллы с тунцом
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Тунец - 250 г
- Морковь - 50 г
- Дайкон - 50 г
- Огурец - 50 г
- Рисовая бумага - 7 шт.
- Нори - 2 листа
Калорийность: 113 кКал
Время приготовления: 30 мин.
Посмотреть пошаговый рецепт с фото >>
————————
Грибы с зеленью и чесноком
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Шампиньоны - 300 г
- Лук репчатый - 70 г
- Чеснок - 2 зубчика
- Лук зеленый - 20 г
- Кинза - 10 г
- Масло сливочное - 25 г
- Растительное масло - 2 ст. л.
- Соль - по вкусу
- Бальзамический крем соус - 2 ст. л.
Калорийность: 113 кКал
Время приготовления: 25 мин.
Посмотреть пошаговый рецепт с фото >>
————————
Яичница с вином
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Яйцо куриное - 3 шт.
- Вино красное столовое - 50 мл
- Приправа универсальная - 0,25 ч.л.
- Масло растительное - 15 мл
Калорийность: 176 кКал
Время приготовления: 10 мин.
Посмотреть пошаговый рецепт с фото >>
————————
Роллы «Унаги маки»
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Угорь копченый - 250 г
- Рис круглый - 200 г
- Рисовый уксус - 2-3 ст.л.
- Нори - 4 листа
- Огурец небольшой - 2 шт.
- Соус унаги - для подачи
Калорийность: 175 кКал
Время приготовления: 60 мин.
Посмотреть пошаговый рецепт с фото >>
————————
Салат «Зеленая богиня»
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Капуста белокочанная - 250 г
- Огурец свежий - 1 шт.
- Авокадо - 1 шт.
- Салат листовой - 40 г
- Сок лимона - 1-2 ст.л.
- Масло оливковое - 2 ст.л.
- Соль, перец черный молотый - по вкусу
- Вода холодная кипяченая - 1-2 ст.л.
Калорийность: 82 кКал
Время приготовления: 25 мин.
Посмотреть пошаговый рецепт с фото >>
————————
Свинина с кабачком и помидорами
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Мякоть свинины - 500 г
- Кабачок - 1 шт. (средний)
- Помидор - 1-2 шт.
- Лук репчатый - 1 шт.
- Чеснок - 2 зубчика
- Томатная паста - 1 ст.л.
- Растительное масло - 30 мл
- Крахмал - 1 ч.л.
- Соль и перец черный молотый - по вкусу
- Базилик сушеный - 0,3 ч.л.
- Вода - 350-400 мл
Калорийность: 149 кКал
Время приготовления: 60 мин.
Посмотреть пошаговый рецепт с фото >>
————————
Приятного аппетита!