Свекольный салат с фетой — быстро, вкусно и полезно

Этот салат — идеальное сочетание сладкой свёклы, солоноватой феты и цитрусовой свежести.

Готовится за считанные минуты, выглядит эффектно и отлично подходит для ужина, праздника или правильного питания.

🛒 Ингредиенты:

Свёкла — 1–2 шт

Сыр фета — 80–100 г

Орехи (грецкие или кедровые) — горсть

Лук (красный или обычный) — 1–2 шт

Апельсин — 1 шт

Рукола — горсть

🥄 Заправка:

Лимонный сок — 1 ст. л.

Мёд — 1 ст. л.

Горчица (2 вида — зернистая и обычная) — 2 ч. л.

Оливковое масло — 1 ст. л.

👩‍🍳 Пошаговый рецепт:

1️⃣ Свёклу заранее отварите или запеките, остудите и нарежьте кубиками или дольками.

2️⃣ Апельсин очистите, нарежьте дольками без плёнок. Лук — тонкими полукольцами.

3️⃣ На тарелку выложите руколу, сверху — свёклу, апельсин и лук.

4️⃣ Посыпьте салат фетой, раскрошив её руками, и орешками.

5️⃣ Смешайте все ингредиенты заправки и полейте салат перед подачей.

🔥 Полезные советы:

Свёклу лучше запекать, а не варить — вкус будет насыщеннее

Орехи слегка подсушите на сухой сковороде

Фету можно заменить на брынзу или козий сыр

✨ Результат — лёгкий, витаминный и очень гармоничный салат, который любят даже те, кто не ест свёклу.

💛 Понравился рецепт — подписывайтесь!

💬 Напишите в комментариях, какую заправку вы любите больше — медово-горчичную или классическую с маслом?