Если нужно блюдо, которое выглядит эффектно, готовится быстро и исчезает первым, — это точно тарталетки с жульеном.
Нежная курица, ароматные грибы, сливочный соус и тянущийся сыр… идеальный вариант для Нового года, дня рождения и фуршета.
🛒 Ингредиенты:
Тарталетки — 12–15 шт
Куриное филе — 1 шт
Шампиньоны — 250 г
Сливки 20% — 150–160 мл
Твёрдый сыр — 100 г
Соль, перец — по вкусу
Сливочное и растительное масло — для жарки
👩🍳 Пошаговый рецепт:
1️⃣ Грибы мелко нарежьте и обжарьте на смеси сливочного и растительного масла 7 минут до испарения жидкости.
2️⃣ Курицу нарежьте мелким кубиком, добавьте к грибам, посолите, поперчите и жарьте ещё 7 минут.
3️⃣ Влейте сливки, добавьте половину тёртого сыра, перемешайте и томите на слабом огне до загустения соуса.
4️⃣ Разложите начинку по тарталеткам.
5️⃣ Посыпьте оставшимся сыром.
6️⃣ Запекайте при 190 °C 10–15 минут, до золотистой корочки.
🔥 Полезные советы:
Для более насыщенного вкуса добавьте щепотку мускатного ореха
Можно заменить курицу на индейку или ветчину
Подавайте сразу горячими — так они самые вкусные