Есть салаты, которые вне времени.
«Мимоза» — именно такой: воздушный, слоёный, нежный, знакомый каждому с детства.
Без него не обходится Новый год, 8 Марта, дни рождения и семейные застолья.
Готовится просто, а результат — всегда восторг 💛
🛒 Ингредиенты:
Консервированная рыба (сайра) — 200 г
Картофель — 300 г
Морковь — 200 г
Лук — 100 г
Яйца — 4 шт
Майонез — по вкусу
Соль — по вкусу
👩🍳 Пошаговый рецепт:
1️⃣ Отварите овощи и яйца до готовности, полностью остудите.
2️⃣ Лук мелко нарежьте, залейте кипятком на 5 минут — уйдёт горечь.
3️⃣ Рыбу разомните вилкой, удалив крупные косточки.
4️⃣ Натрите:
картофель, морковь и белки — на крупной тёрке
желтки — на мелкой тёрке
🥗 Собираем салат слоями:
1. Рыба
2. Лук
3. Майонез
4. Белки
5. Майонез
6. Морковь
7. Майонез
8. Картофель + щепотка соли
9. Майонез
🔝 Желток — финальный, нежный слой
💡 Дайте салату настояться 1–2 часа в холодильнике — он станет ещё вкуснее.
🥄 Быстрый домашний майонез (1 минута!)
Ингредиенты:
Яйцо — 1 шт
Растительное масло — 200 мл
Горчица — 1 ч. л.
Лимонный сок или уксус — 1 ст. л.
Соль — по вкусу
Как готовить:
1. Сложите все ингредиенты в высокий стакан
2. Опустите блендер на дно
3. Взбивайте 20–30 секунд — готово!
✔ Без консервантов
✔ Густой и нежный
✔ Идеален для «Мимозы»
✨ Совет:
Хочется ещё нежнее? Используйте половину майонеза + половину сметаны — салат станет легче.