Это статья может пригодиться тем, кто как и я не умеет красиво формировать сладкие булочки.
Я пеку пироги давно и довольно часто. Ещё в детстве мама всегда меня привлекала к этому занятию. Поэтому классические пирожки с начинкой леплю легко. А вот со сладкими плюшками у меня как то не складывалось. Ну не умела я придать приличную форму тесту, чтобы получилось не только вкусно но и красиво. Много информации пересмотрела в интернете - всё не то, интересные видео народ выкладывает, но уж как то замороченно, сложно. А недавно знакомая подсказала лёгкий способ. Оказалось действительно легко!
Раскатываю кусочек теста и распределяю начинку:
Далее сворачиваем в рулетик
Немного приминаем полученный рулетик и снова сворачиваем в другом направлении
Покупная начинка оказалась и вкусной и удобной - при формировании плюшки не растекается
Потом поперёк этого рулетика делаем разрез ножом на глубину не меньше середины рулета
И разворачиваем (разводим) края в стороны
Остается только смазать яйцом и отправить в духовку😀.
Мне понравился результат! Главное - очень легко и быстро.
Такие плюшки можно печь из любого теста - мне больше нравится обычное дрожжевое, но и из слоёного вкусно получается.
Друзья! Ваш комментарий − лучшая поддержка и стимул для меня. Поставив палец вверх и оставив комментарий, Вы помогаете каналу развиваться. Спасибо!