Рис Стир Фрай с кальмарами. Ингредиенты Рис -80го Лук репчатый -70гр Перец сладкий-50гр Кальмары -100гр. Соевый соус -50мл Яйцо куриное -2шт Чеснок-10гр Имбирь - 30гр Сок лайма -10мг Кинза - 10гр Стир-фрай — техника быстрого обжаривания пищи в раскаленном масле в глубокой сковороде-вок с тонкими стенками. Этот метод приготовления еды родом из Гуанчжоу, ранее известного как Кантон. Технология приготовления стир-фрай достаточно проста. Отварить рис на пару. Сперва подогревается масло, затем добавляются специи, для придания маслу особого вкуса и аромата. Далее обжаривается кальмар, овощи. Кальмары очищают от пленки и делают насечки .В самом конце добавляется соевый соус. И добавить взбитое куриное яйцо .Все постоянно и интсенсивно помешивается, чтобы овощи оставались немного хрустящими, не пережаренными, а кальмары — мягкими и сочными. Это блюдо готовится быстро, и все ингредиенты нужно подготовить и нарезать заранее. Приятного аппетита 🙏❤️👍 #рецкптыотшефа@chefoleg #стирфрайскальмарам