Ингредиенты: - 375 г перловой крупы - 250 г грибов - 2 ст. л. сливочного масла - 1 л бульона - мускат - зелень петрушки - соль Приготовление: Перловую крупу всыпать ва подсоленную воду и, помешивая, сварить. Затем отбросить на дуршлаг и быстро охладить. Грибы, по возможности белые, нарезать кружочками, поджарить на масле. В горячий бульон всыпать перловую крупу, положить грибы, добавить соль и мускат, вскипятить и положить петрушку или другую зелень
Ингредиенты:
- 375 г перловой крупы
- 250 г грибов
- 2 ст. л. сливочного масла
- 1 л бульона
- мускат
- зелень петрушки
- соль
Приготовление:
Перловую крупу всыпать ва подсоленную воду и, помешивая, сварить. Затем отбросить на дуршлаг и быстро охладить. Грибы, по возможности белые, нарезать кружочками, поджарить на масле. В горячий бульон всыпать перловую крупу, положить грибы, добавить соль и мускат, вскипятить и положить петрушку или другую зелень