15 декабря мир отмечает неофициальный, но от этого не менее душевный Международный день чая. И хотя чайных дат в календаре несколько, у этой — особый шарм и история.
Откуда ноги, точнее, листья, растут?
Идея праздника родилась на шумных форумах общественных организаций. Главные инициаторы — страны, где чай не просто напиток, а часть ДНК: Индия, Шри-Ланка, Бангладеш, Непал, Вьетнам, Индонезия, Кения, Малайзия. Они хотели не просто отпраздновать, а привлечь внимание к сложностям работников чайной индустрии, к вопросам справедливой торговли. Поэтому 15 декабря — это еще и повод задуматься о том, какой долгий путь проделывает ароматный листочек, прежде чем оказаться в нашей уютной кружке.
Чай как мировая история
В Китае и Японии заваривание чая — это целая философия, церемония, замедляющая время. В Англии ровно в пять часов вечера без чаепития с молоком и сконами — не жизнь. В России без чайничка, сладостей и долгих разговоров за столом не представить ни одной душевной встречи. В Средней Азии чай льется рекой, как знак гостеприимства, а в Тунисе пьют мятный чай с кедровыми орешками, наблюдая за закатом. Каждая культура вложила в этот напиток свою душу.
Как отметить?
Самый лучший способ — сделать паузу. Отложить дела, вдохнуть аромат любимого сорта и по-настоящему насладиться моментом. Это идеальный день, чтобы:
Открыть что-то новое: купить тот самый элитный улун или смелый чайный купаж, на который давно глаз падал.
Устроить домашнюю церемонию: позвать друзей, достать красивый сервиз, испечь печенье и просто поговорить.
Поблагодарить: вспомнить о тех, кто выращивает и собирает чайные листья. Возможно, выбрать продукцию от этичных производителей.
15 декабря — это не громкий праздник, а тихий, теплый повод побаловать себя. Повод замедлиться, согреть руки о кружку и оглянуться вокруг. Ведь часто самые простые вещи — чашка хорошо заваренного чая, минутка покоя, взгляд в окно — и есть настоящее счастье.
Так давайте сегодня поднимем наши чашки — за традиции, за труд тысяч людей, за уют и за моменты тишины в нашем быстром мире. С Международным днём чая!