На дворе декабрь, а у меня в морозильнике черная смородина заморожена. Буду делать пирог для приятного зимнего чаепития. Способ приготовления В начале в миску на терке тру пачку сливочного масла 72% (180-200 грамм) К маслу добавляю пять столовых ложек сахарного песка и полтора стакана просеянной муки Туда же разбиваю два яйца и насыпаю небольшую щепотку соли Добавляю один пакетик разрыхлителя и одну столовую ложку любого майонеза Всё перемешиваю руками недолго и готовое песочное тесто делю на две части. Одну часть убираю в морозильник, а другую в холодильник на 15-20 минут Достаю тесто из холодильника и укладываю его на промазанную сливочным маслом огнеупорную стеклянную форму Делаю заливку из одной баночки сметаны 15 % и пяти столовых ложек сахарного песка с одним пакетиком сахарного ванилина и двумя чайными ложками крахмала. Я перемешиваю все вилочкой до растворения сахарного песка и выливаю на тесто сметанную заливку Достаю замороженную черную смородину из морозильника и выклады
На дворе декабрь, а у меня в морозильнике черная смородина заморожена. Буду делать пирог для приятного зимнего чаепития.
Способ приготовления
- В начале в миску на терке тру пачку сливочного масла 72% (180-200 грамм)
- К маслу добавляю пять столовых ложек сахарного песка и полтора стакана просеянной муки
- Туда же разбиваю два яйца и насыпаю небольшую щепотку соли
- Добавляю один пакетик разрыхлителя и одну столовую ложку любого майонеза
- Всё перемешиваю руками недолго и готовое песочное тесто делю на две части. Одну часть убираю в морозильник, а другую в холодильник на 15-20 минут
- Достаю тесто из холодильника и укладываю его на промазанную сливочным маслом огнеупорную стеклянную форму
- Делаю заливку из одной баночки сметаны 15 % и пяти столовых ложек сахарного песка с одним пакетиком сахарного ванилина и двумя чайными ложками крахмала. Я перемешиваю все вилочкой до растворения сахарного песка и выливаю на тесто сметанную заливку
- Достаю замороженную черную смородину из морозильника и выкладываю её на заливку
- Достаю другую часть теста 1/3 из морозильника и тру тесто через крупную тёрку на пирог
- Ставлю пирог в духовку и включаю на 180-200 градусов на 30-35 минут. Когда пирог готов, его лучше подождать разрезать, пока остынет
Всё наше чудо готово! Надеюсь вам понравиться этот пирог и скрасит ваш зимний вечер. А пошла дальше придумывать что-то вкусненькое для вас дорогие друзья. С вас подписка и лайк.
#пирог#отдых#зима#вечер#смородина#рекомендации#чай#урожай#друзья#выходные