Ужин Savva х «Перемена»: вечер, который хочется запомнить В Savva 28 ноября состоялся ужин в четыре руки — первая московская гастроль петербургской «Перемены». Андрей Шмаков, Дмитрий Блинов, Артём Грачев и Стас Пауль создали сет, в котором русская кухня звучала современно и глубоко. От гребешка с крыжовником до пончиков с грибным бульоном — каждый курс был шагом по маршруту вкусов. Голубцы с олениной напоминали о традициях, фаланга краба с печеным картофелем и фаршированная перепелка — о мастерстве двух школ. Десерты стали красивым финалом: «Анна» с земляникой и десерт Стаса Пауля с шоколадным бисквитом, квасным желе и ганашем из белого шоколада. Короткий вечер, который оставил длинное послевкусие.
Ужин Savva х «Перемена»: вечер, который хочется запомнить
13 декабря 202513 дек 2025
~1 мин