Рецепт недели: лёгкий ужин, полезный для печени и желчного.
Один из самых частых вопросов: «А что вообще можно есть вечером, чтобы не было тяжести?»
Отвечаю сразу: ужин может быть вкусным, сытным и при этом поддерживать печень и желчный.
Главное не перегружать и не охлаждать ЖКТ.
Принципы идеального ужина для желчного:
✔ тёплый
✔ не слишком поздний
✔ с мягкими жирами
✔ без переедания
✔ легко перевариваемый
Рецепт недели: тёплое овощное рагу с индейкой
Ингредиенты (на 1-2 порции):
• филе индейки
• кабачок
• морковь
• немного брокколи или цветной капусты
• оливковое масло
• куркума
• щепотка соли
Как готовить:
1. Нарежьте индейку небольшими кусочками.
2. Слегка припустите её на медленном огне с небольшим количеством воды.
3. Добавьте овощи.
4. Тушите под крышкой 10-15 минут.
5. В конце добавьте ложку оливкового масла и куркуму.
Почему это блюдо работает?
• Индейка – лёгкий белок, не перегружает печень.
• Тёплая обработка – снимает спазм желчных протоков.
• Оливковое масло – мягко стимулирует отток желчи.
• Куркума – поддерживает печень и снижает воспаление.
Когда лучше есть такой ужин?
За 2-3 часа до сна. Без десерта и без холодных напитков.
Что вы почувствуете?
✔ отсутствие тяжести
✔ спокойный сон
✔ меньше вздутия
✔ лёгкость утром
И самое главное это чувство заботы о себе, а не наказания едой.
Если вы хотите больше таких рецептов и понять, как питаться без страха за желчный, приходите на лекцию «5 шагов к здоровому желчному».
А в моём Телеграм я регулярно делюсь рабочими блюдами, схемами и поддержкой