Возвращение двух шефов
Артем Естафьев, зажегший две звезды Michelin для шеф-тейбла ресторана Artest, продал старую тачку, а на вырученный миллион открыл стрит-фуд Bolo в ТРЦ «Город» в Косино. Теперь готовит там теплые сливочные булочки с яркими начинками – тунцом конфи, омлетом и беконом, крабом, карамелью с мороженым. Кстати, в Bolo можно принести виниловую пластинку и обменять ее на булочку. При следующем визите обещают поставить именно вашу музыку.
Уиллиам Ламберти в партнерстве с Антоном Пинским переоткрывает легендарный Uilliam’s. Ресторан переехал с Патриков на Цветной бульвар. Интерьер в стиле траттории de lux украшает фриз с 13 фигурами Ламберти, меню – печень по-венециански с фуагра и поркетта из кролика и мини-шаурма с осьминогом.
Оба заведения открываются сегодня.
