Ищете рецепт, который освежит привычное меню или станет ярким акцентом на праздничном столе? Мой традиционный салат на любой семейный праздник и у вас станет одним из любимых. Приготовление занимает немного времени и для рецепта нужны самые доступные продукты.
Я убеждена, что и Вы точно раз в год будете чистить гранат на зёрнышки, ради этого салата.
Ингредиенты:
гранат – 1 шт.;
морковь по-корейски – 200 г;
куриное филе (отварное) – 2 шт. (400 г);
капуста краснокочанная – 200 г;
кукуруза консервированная – 1 банка;
соль – по вкусу.
Для омлета:
яйца – 3 шт.;
молоко – 3 ст.л.
Для маринования лука:
лук репчатый – 1 шт.;
уксус – 4 ст.л.;
сахар – 1 ст.л;
тёплая вода.
Заправка:
майонез – 100 мл;
сок 1/2 лимона.
Способ приготовления
Для начала приготовления необходимо замариновать лук. Нарезаем его полукольцами, заливаем тёплой водой и добавляем 4 ст. л. уксуса (9%) и 1 ст. л. сахара. Оставляем на полчаса при комнатной температуре.
Параллельно подготавливаем остальные ингредиенты. Отвариваем и разбираем на волокна куриное филе, очищаем гранат и разделяем на зёрнышки, а также готовим омлет. Слегка взбиваем яйца с молоком и солью и жарим на сковороде одним пластом (т.е. не перемешиваем его). Затем нарезаем на небольшие кусочки.
Капусту тонко шинкуем и немного мнём руками. Для заправки смешиваем 100 мл майонеза с лимонным соком.
На большую тарелку выкладываем все ингредиенты отдельными небольшими порциями, в центр ставим соус. Такая сервировка создаёт красивый и оригинальный вид.
После наслаждения визуальной составляющей, все компоненты смешиваем и заправляем соусом.
Сочетание ингредиентов приобретает особую сочность благодаря гранату. Это блюдо стоит приготовить как за его интересный вкус, так и за эффектную подачу.
Пробуйте приготовить, а я жду вас в комментариях. С любовью, Евгения и кулинарный канал «Это просто»❤️
Подпишись на мой канал Дзен «Это просто» – будем готовить вместе!💋