5 слов, которые характеризуют этот салат, вы можете расставить по иерархии важности лично для вас. Готовиться салат за 5 минут. Все продукты можно купить в Магните у Дома.
Не промахнетесь с покупкой ингредиентов - капуста только квашенная, грибы - только соленые. Никакого уксуса.
Для приготовления нам понадобиться:
- Квашенная капуста;
- Горох Нут консервированный;
- Грузди соленые;
- Зеленый лук;
- НЕ рафинированное растительное масло.
Рецепт приготовления:
- Прямо рукой берем капусту из емкости и отжимаем ее.
- На 3 таких «жмени», как говорила моя бабушка, режем мелким кубиком 4-5 грибов.
- Добавляем 3-4 столовые ложки нута (без жидкости).
- Мелко режем зеленый лук.
- Всю эту вкусноту заправляем маслом, лучше горчичным - в нем богатство оригинального вкуса. Хотя и подсолнечное тоже подойдет. У него приятный вкус семечки.
- Перемешиваем и едим с удовольствием.
Польза ингредиентов:
«Квашенная капуста имеет низкую калорийность, богата клетчаткой, способствует нормальной работе кишечника, защищает организм от токсинов и вредных микроорганизмов, помогает легче переваривать пищу. Пробиотики и витамин С, находящиеся в квашеной белокочанной капусте, участвуют в профилактике ряда заболеваний и борьбе с ними.»
«Горох Нут содержит много антиоксидантов, витаминов и минералов, фолиевую кислоту, магний, витамин В6, витамин С, железо, калий, кальций, фосфор и цинк. Он богат растительным белком и клетчаткой.» Для верующих практически незаменим во время поста наряду с фасолью и обычным горохом - придает блюду сытность.
Думаю, пользу всех составляющих вы сами легко найдете в интернете.
Приятного аппетита!
И не забудьте поставить 👍, если вам понравился рецепт.
#квашенная капуста #салат #постный