Говорят, этот год выдался очень грибным. Я очень люблю собирать грибы (сама их почти не ем), но в этот раз изобилие не застала - отпуск в деревне закончился немного раньше сезона.
Зато порадовалась за родственников, которые присылали фото и видео со своих лесных прогулок.
А осенью на работе готовила мероприятие для детей по книгам финского писателя Маркуса Маялуомы. В одной из книг («Папа, пойдем за грибами»), очень, кстати, смешной, папа везет троих детей и соседа в лес за грибами.
После рассказа об авторе и чтения книги решила добавить ребятам интерактива - предложила попробовать самим определить разные грибы.
В этом мне помогла книга Михаила Вишневского «Грибы. Атлас-определитель», выпущенная издательством МИФ в 2021 году с иллюстрациями Катерины Зараевой.
Книга начинается с общего представления грибного разнообразия, описывается роль и место грибов в современной биосфере и уточняются условные обозначения, которые читатель позднее встретит в атласе.
Раздел «Грибы и человек» посвящен грибам-паразитам, грибам-вредителям, ядовитым грибам, но также и грибам-помощникам, лекарственным и культивируемым грибам.
В этом разделе можно прочитать, например, историю появления сыра Рокфор, узнать, как выращивают шампиньоны, или оценить пользу грибов для экологии, медицины и косметологии.
Но самая полезная информация ждет читателей в разделе «Грибы России». Здесь более пятидесяти страниц занимают наглядные красивые иллюстрации и описания тех грибов, которые можно встретить в наших лесах.
Дополнительно отмечены отличительные детали, такие как изменение цвета на срезе или при надавливании, вкус, иногда запах гриба. Рядом с каждым грибом указано, где гриб может расти, с какими деревьями он "дружит", съедобен ли он или станет съедобным после вымачивания или отваривания.
Также автор добавил множество необычных и интересных фактов, разобрал основные заблуждения начинающих грибников, дал целый ряд полезных советов (в том числе по безопасности в лесу) и даже поделился рецептами грибных блюд.
Книга, однозначно, вышла замечательной и стоящей внимания.
Автор книги, Михаил Владимирович Вишневский, написал и издал большое количество книг о грибах - с советами для грибников, кулинарных справочников, энциклопедий, книг посвященных только одному виду грибов.
Сам Михаил Вишневский - миколог, миколог-токсиколог, этномиколог, кандидат биологических наук, а также член экспертного совета международной ассоциации специалистов по химико-токсикологическому и судебно-химическому анализу ACTFCAS.
«Грибы..» проиллюстрировала Катерина Зараева - художник, книжный иллюстратор и графический дизайнер, находящий свое вдохновение в природе.
Больше красивых книг про природу: