Всем привет от меня, КОньячного Маньяка и наших друзей! Поздравляю всех с прошедшим вчера днём российского джина. А поскольку у меня была пара образцов от Сергея, то выбор дегустации на воскресенье был определён. Первым решил узнать, что за симпатичный с виду джин с громким английским названием. На проверку он оказался вполне себе российским, более того, производства того же так полюбившегося Сергею и мне Шуйского ЛВЗ, чьи настойки я гоняю третью неделю. Вот это я удачно достал, ибо как раз послезавтра закругляюсь с этой Шуей.
Джин изготовлен из зернового спирта класса "альфа", очищенной воды и
11-ти растительных компонентов, в числе которых ягоды можжевельника,
лимонная цедра, флоретинский ирис, лист черной смородины, дягиль,
солодка, розмарин, кардамон и другие пряности. Любопытно, как в составе всё это хозяйство засунули в скобочки под определением ароматный спирт Джина (не понял почему с большой буквы). Ну, пусть им. Лишнее подтверждение правила, что русскую контру лучше вообще не читать. Ни на импортном товаре, ни на нашем же... Но здесь хоть смотреть на неё приятно, а это уже какой плюс!
Аромат приятный, спитруозности нет, нет и вообще спиртово-зерновых нот. Поначалу вполне душистый, яркий, но довольно быстро сникает. Резких нот можжевельника или ёлки тут нет. Всё мягко, малосладко, чисто-джиново и крайне бедно. Мягкие ноты можжевельника, ещё б его тут не было, ягод смородины, да цитрусовые мотивы. Сглаживают их сладковатые розово-сливочные ноты, делающие аромат довольно приятным, при его небогатости. В целом аромат оставляет однозначно приятное впечатление! Никакого спирта, довольно сбалансированный и мягкий купаж. И на редкость полное отсутствие каких либо резких нот. Посидеть с бокалом у носа вполне себе можно! Для столь недорогого джина-весьма и весьма похвально.
Вкус также оказался мягок и отлично сбалансирован. Вновь ни малейших резкостей, взамен куда более высокая органолептика, нежели в аромате! Добавляются ко вкусу травы, специи и пряности, кратно повышая ощущения. И всё на фоне идеальной невысокой сладости, о которой и не вспоминается. Даже по этой характеристике джин соответствует даже Драй! Во второй части испытания, с тоником Эвервесс, Джин себя очень хорошо показал, отлично выделяясь на фоне тоника, при этом становясь ещё менее сладким и более ярким. Скажу боьше, он практически полностью перебивает тона тоника, выявляя в основном только все свои, и делает это крайне убедительно.
Резюме. Достойный отечественный джин! Ощутимая именно джиновая спиртовая составляющая всех входящих в состав ботаникалов. Ни посторонние ректификатные спирты, ни лишний сахар не дают о себе думать. При этом джин удивительно мягкий. Что позволяет его свободно пить чистым. И одновременно джин ярко и богато проявляет себя в коктейле. Зачётная вещь!
Надоела водка, или не хотите пить шмурдяки: ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА КАНАЛ!