Недавно сдал анализ, большой список был! Оказалось, у меня высокие показатели именно холестерина низкой плотности, он выше нормы. И это уже не в первый раз. Закралась мысль, что это может быть причиной того, что я уже 3 года стараюсь не есть углеводы в виде каш, круп, макарон и мучного, ну и очень мало сладких фруктов.
Ем в основном мясо и овощи. Иногда заменяю мясо на яйца, редко на рыбу. Также иногда молочка присутствует, в виде творога, молока и кефира.
Я просмотрел ролики, и увидел, что есть такое вещество как фитостерол в растительной пище, а именно много его в бобовых, орехах и в маслах.
Поэтому решил добавить к себе в пищу с утра каши. Например, сегодня овсянка с орехами. Завтра будет уже другая крупа. Буду есть так неделю, возможно надо дольше, но я так попробую и опять сдам анализы. Проверим, какая будет разница в показаниях.
Кстати, раньше, я каждый день ел овсянку с 19 лет! Каждый день и ел ее много, около 200 грамм сухого веса до приготовления. Но когда перестал ее есть, то заметил, что пропало вздутие живота, и мне это понравилось. И я перестал ее есть после 20 лет каждодневного потребление, подумав, если живот в норме, значит мы не должны есть углеводы, только то, что можешь поймать и собрать, то и должен есть. Поэтому решил есть ее небольшое количество в размере 50 грамм.
Вот как выглядит завтрак:
26 грамм грецкого ореха,
26 грамм тыквенных семечек,
25 гр Изюм черный,
25 гр кешью
25 гр миндаль
25 грамм абрикосовые косточки
60 грамм овсянка геркулес
В калориях 1120 ккал - много выходит из-за Орехов! Белков нормально, но вот жиров многовато, я хотел больше бы белка. Яйца не стал добавлять, так как было бы еще больше калорий.
- Белки: 35,0 г= 140 ккал
- Жиры: 69,6 г = 626,4 ккал
- Углеводы: 88,1 г = 352,4 ккал
Общая калорийность: 140 + 626,4 + 352,4 = 1118,8 ккал
Что я бы не хотел? Это набрать вес. Мне сейчас 43 года, у меня рост небольшой и вес 68 кг и это идеально. Но если, наберу килограмм, то это не желательно для меня.
А сколько же вышло в фитостерол?
Это средние значения в 100 грамм взятые из интернета:
Грецкий орех: 100 мг/100 г
Тыквенные семечки: 265 мг/100 г
Изюм черный: 22 мг/100 г
Кешью: 158 мг/100 г
Миндаль: 183 мг/100 г
Абрикосовые косточки: Данные о содержании фитостерола нету, но представим что - 150 мг/100 г
Овсянка геркулес (хлопья): 53 мг/100 г
Высчитаем сколько фитостерола в каждой порции продукта:
Грецкий орех (26 г): 26мг
Тыквенные семечки (26 г): 68,9мг
Изюм черный (25 г): 5,5мг
Кешью (25 г): 39,5мг
Миндаль (25 г): 45,8мг
Абрикосовые косточки (25 г): 37,5мг
Овсянка геркулес (60 г): 31,8мг
Итого получилось 255 мг фитостерола!
Думаю значения могут быть от 170 до 400 мг фитостеролов. Так как например, в грецком орехе показатели могут менять в разных условиях, они не могут быть одинаковыми. Например, если он выращен в другом, на другой почве, дожей было больше или наоборот меньше. Также солнце было больше и тд. Поэтому они могут гулять значения, и они не точные.
Также, это маленькое значение в 255 мг. Есть исследование, что нужно больше дозы фитостерола. Нужно от 1.5 гр до 3 гр в лечебных целях. Там ведь они точно есть. Кто знает, может, я сделал себе кашу из плохих продуктах, где его почти нет?!
Поэтому скорее всего нужно добавки в виде бадов. Но я пока попробую такой метод, а потом посмотрю, что дальше делать.