Для меня это даже не салат, а порция обеда или ужина, очень сытный. Салат готовить просто, для приготовления нужны мелкие соленые белые грибочки. Салат хоть и простой, но он ароматный, вкусный и насыщенный. Если вы любите салаты более жирненькие, то заправьте его не сметаной, а каймаком. Можно вообще не заправлять салат, кому-то будет достаточно масла, в котором обжаривалась картошка. Количество картошки, укропа, лука, сметаны всегда можно менять под свои предпочтения. Черный молотый перец можно не добавлять, это тоже по своему вкусу.
Ингредиенты:
Белые грибы соленые - 200 г.
Картофель - 2-3 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Сметана - 1-3 ст.л.
Укроп - 3-4 веточки
Масло растительное для жарки - 1 ст.л.
Перец черный молотый - 1 щепотка
Соль - по вкусу
Грибочки промываем и выложим в салатник.
Лук нарежем произвольно, промоем под проточной водой и выложим в салатник.
Картошку сварим в мундире, остудим и почистим. Нарежем картофель полукружочками и обжарим его до румяной корочки с двух сторон.
Выложим обжаренную картошку в салатник. Масло, в котором обжаривалась картошка, в салат не добавляем.
Укроп мелко нарежем, добавим в салат. Посолим салат по вкусу.
Заправим салат сметаной или каймаком, добавим черный молотый перец и перемешиваем. Сразу подаем салат к столу.
Всем вкусной жизни!