Творожный рай с вишневыми искрами
Добро пожаловать в мир нежного творожного пирога, который покорит ваше сердце и вкусовые рецепторы! Сегодня мы приготовим настоящий шедевр, который по вкусу напоминает чизкейк, но с уникальным вишневым акцентом. Давайте начнем!
.Ингредиенты:100 г сливочного масла
180 г муки
1 ч. л. разрыхлителя
1 яйцо
400 г мягкого творога
150 г сметаны
2 яйца
4 ст. л. сахара
Вишня для посыпки
Шаг 1: Подготовка основы
Начнем с основы, которая станет фундаментом нашего пирога. Возьмите 100 граммов сливочного масла и 180 граммов муки, добавьте чайную ложку разрыхлителя и измельчите все в крошку. Затем добавьте одно яйцо и тщательно перемешайте. Соберите тесто в шар и уберите его в морозилку на 30 минут. Это поможет тесту стать более эластичным и легким в работе.
Шаг 2: Приготовление творожной начинки
Пока тесто отдыхает, приготовим начинку. Возьмите 400 граммов мягкого творога, добавьте 150 граммов сметаны, два яйца и четыре столовые ложки сахара. Взбейте все ингредиенты до однородной массы. Это будет наша нежная и воздушная начинка.
Шаг 3: Сборка пирога
Теперь, когда тесто и начинка готовы, можно приступать к сборке. Застелите форму для запекания пергаментом и выложите тесто тонким слоем. Вылейте на него творожную начинку и посыпьте сверху вишней. Вишня добавит пирогу яркий цвет и кисло-сладкий вкус.
Шаг 4: Выпекание
Отправьте пирог в разогретую до 180 градусов духовку на 45 минут. Пока пирог запекается, вы можете насладиться ароматом, который наполняет кухню.
Шаг 5: Подача
Когда пирог будет готов, дайте ему немного остыть. Нарежьте его на кусочки и наслаждайтесь! Этот пирог идеально подходит для чаепития или как десерт на праздничный стол.Приятного аппетита и до новых встреч в мире кулинарии!