Вы тоже, как и я соскучились по тем самым фрикаделькам, как в IKEA? Когда ходишь целый день в этих интерьерах, присматриваешь новинки для дома, а после награждаешь себя тем самым, ради чего на самом деле и ехал. Зима в «Маргаретти»: праздничные спешл-блюда и возвращение местной легенды! Как всегда принесла для вас новость из гастрономического мира Петербурга.
С 1 декабря и до конца зимы встречаем новые блюда в моем любимом ресторане на Юго-Западе «Маргаретти»: по-праздничному с икрой и рыбой, ностальгическими фрикадельками, продолжением идеи comfort food от шеф-повара Кирилла Тирского и любимой пиццей.
Что в меню?
- Фрикадельки с пюре, кофейным демиглясом и пряной брусникой (850 руб.) — дань любимому шведскому блюду из IKEA, только без сухой картошки фри, а с мягким пюре, а вместо горошка - микрозелень. Ну и, конечно, яркий акцентный брусничный соус. Мне такое очень нравится, берём.
- Треска со сливочно-икорным соусом и салатом ромейн (890 руб.) — здесь нежный соус из сливок, чеснока и масла, припущенный ромейн (еще немного хрустящий, но уже не твердый), спинка трески су-вид и икра нерки. Блюдо получилось мягким, элегантным и легким, для тех, кто следит за фигурой перед новогодним застольем. А это я, если честно, поэтому держим себя в руках.
- Два любимых зимних бутерброда. Тот случай, когда не придется выбирать и в меню можно будет найти и бутерброд с икрой (много!) и сливочным маслом (890 руб.),
- Бутерброд с лососем и сливочным маслом (890 руб.). Ни один праздничный стол не обходится без этих любимчиков, поэтому и ребята добавили их в зимнее меню. А если взять к этому делу бокал игристого, то где-то на фоне обязательно заиграет Фрэнк Синатра (или те самые «Пять минут» Людмилы Гурченко, тут выбор оставим за вами) и закружит зимний снежок.
- И также по запросам всех желающих и скучающих, возвращение легендарной, супер-сырной и супер-ароматной, пиццы Маргаретти. В ней грибы в 2х текстурах, соус бешамель, моцарелла, пармезан, трюфельное масло, базилик. Это хит, который вернулся до конца зимы, чтобы сделать праздники еще вкуснее.
Мнение гастроэкспертки:
Я очень люблю «Маргаретти» и считаю их пиццу одной из лучших в городе. Очень жаль, что они так далеко от меня, но все же, когда оказываюсь в том районе, обязательно захожу. Новость с фрикадельками меня позабавила, я такое очень люблю, дань чему-то уже ставшему ностальгией.
«Маргаретти», пр. Героев, 31/ Ильюшина, 14 (ТЦ Долгоозерный)
А вы любили те самые фрикадельки из IKEA?