Приветствую всех любителей домашней кухни! Сегодня хочу поделиться рецептом невероятно вкусной картофельной запеканки с фаршем. Это блюдо идеально подойдет как для семейного ужина, так и для праздничного стола. Давайте начнем готовить вместе!
Список ингредиентов:
- Говяжий фарш — 500 г
- Картофель — 1 кг
- Молоко — 200 мл
- Сливочное масло — 50 г
- Одно куриное яйцо
- Сыр твёрдый — 150 г
- Растительное масло для обжарки
- Соль и перец по вкусу
Пошаговый рецепт:
1. Обжариваем фарш
Сначала займемся основным ингредиентом нашей запеканки — фаршем. Ставим сковороду на огонь, добавляем растительное масло и выкладываем фарш. Постоянно помешивая, доводим его до готовности. Солим и перчим по вкусу.
2. Пока фарш готовится, ставим кастрюлю с водой на плиту и доводим её до кипения. Кладем нарезанный кусочками картофель и варим до мягкости. Готовый картофель пропускаем через пресс или толчем до образования однородного пюре. Добавляем горячее молоко, сливочное масло и яйцо. Всё хорошо перемешиваем до гладкого состояния.
3. Сборка запеканки
Возьмите подходящую форму для выпечки, смажьте её дно и стенки тонким слоем масла. Начинаем формировать слои:
1. Первый слой — половину готового картофельного пюре. Равномерно распределите его по дну формы, пользуясь столовой ложкой или вилкой.
2. Второй слой — обжаренный фарш. Разложите его ровным слоем поверх картофеля.
3. Третий слой — оставшуюся половину картофельного пюре смешайте с натёртым сыром и выложите поверх фарша.
Аккуратно выровняйте верхушку будущего блюда.
4. Запекаем
Разогреваем духовку до температуры 180 градусов Цельсия. Отправляем нашу запеканку внутрь на 15-20 минут, пока верхняя корочка не станет золотистой.
Готово! Наша ароматная и аппетитная картофельная запеканка готова радовать ваших родных и близких своим вкусом и ароматом.
Вот так просто и легко можно создать прекрасное блюдо, которое непременно украсит любой праздник. Приятного аппетита и хорошего настроения!
Этот простой рецепт обязательно станет вашим любимым семейным блюдом. Готовьте с удовольствием и наслаждайтесь каждым моментом!