Всем привет! Новый год уже совсем близко, продолжаем к нему готовиться. Сегодня приготовим наш любимый салат оливье в креманках слоями. Подготавливаем все необходимые ингредиенты и приступаем.
Ингредиенты:
- Картофель отварной — 3 шт. яйца - 2 шт
- Майонез (лучше домашний) — по вкусу
- Красный лук — 1 шт.
- Колбаса варёная — 200 г
- Морковь отварная — 1 шт.
- Зелёный горошек консервированный — 1 банка
Рецепт приготовления:
1. Подготовительные работы
Отвариваем картофель и морковь до полной готовности. Остужаем и очищаем овощи.
Картофель натираем на мелкой терке и распределяем первым слоем в креманках. Аккуратно выравниваем вилочкой или ложкой. Поливаем небольшим количеством майонеза.
2. Маринад для лука
Красный лук мелко шинкуем. Заливаем холодной водой, добавляем 1 чайную ложку соли, 1 чайную ложку сахара и 1 чайную ложку 9% уксуса. Оставляем мариноваться на 15 минут. Затем жидкость сливаем, лук равномерно выкладываем вторым слоем в креманках и снова слегка поливаем майонезом.
3. Добавляем колбасу
Варёную колбасу нарезаем мелкими кубиками и распределяем третьим слоем. Выравниваем поверхность и опять немного смазываем майонезом.
4. Морковный слой
Морковь трём на мелкой тёрке и раскладываем четвёртым слоем, аккуратно выравниваем и смазываем майонезом. Затем, распределяем отварные яйца и майонез.
5. Завершаем зеленым горошком
Открываем банку зеленого горошка, сливаем жидкость и выкладываем последним слоем. Салат украшен и почти готов.
Салат получается очень вкусным и достаточно необычным по подаче. Можно подать его сразу, а можно дать немного настояться — так будет ещё вкуснее.
Желаю вам всем приятного аппетита! Готовьте вкусно, готовьте с удовольствием, радуйте себя и своих близких. И с наступающим вас всех Новым годом!
