Рубрика что готовили, заказывали покупали, что было на столе.
На завтрак сегодня российская продукция-куриный рулет "Птичий базар". За 4 года лишь второй раз мне повезло его ухватить-быстро разбирают.
Потому рулета щедро. Вообще люблю "мужскую" еду простую, мясную, нажористую. Рулет вкуснейший.
Были на завтрак и обед и пельмешки. Готовит одна женщина, которая живет в пригороде Каира.
Нашла а супермаркете доставки импортное новозеландское сливочное масло. Потому вот такая роскошь-пельмешки с настоящим маслом 🔥
На обед вчера у меня были лепёшки с грибами и еще одна моя страсть-сосиски. В начинке для лепёшек обжаренный лук, шампиньоны и сыр "моцарелла".
Можно жарить на сухой сковороде, но я жарила на топленом масле, чтобы было румянее и нажористей.
У мужа на обед вчера была телятина. Он сам ее маринует в тертом луке, перце, корице, кардамоне .
Попросил лишь пожарить с двух сторон в том же луке, без муки, без панировки и без соуса, и отдельно пожарить ему несколько грибов.
Сюда конечно просится гречневая каша, но он сказал, что гречки пока не хочет, хочет серую булочку с отрубями. А я поела с гречкой.
Позавчера у меня были бургеры из доставки -мясной и куриный
Иногда делаю их дома с покупными булочками, но эти из доставки. Что-то о них писать смысла нет, они и в Африке бургеры.
Салат с овощами, сухой мятой , лимонным соком и оливковым маслом.
Такой салатик почти ежедневный гость на нашем столе.
Сушеная мята придаёт салату очень интересный оттенок, но нужна не труха, а засушенные недавно листочки.
Очень люблю вот такой фруктовый густой коктейль-пюре гуавы, зелёное яблоко и зеленый виноград.
Эта марка соков без сахара. Потому себе только такое беру. Мужу тоже нравится. Иногда пью в перекус или употребляю как поздний ужин.
Так как недавно приобрела российскую гречку, то отварила сразу же на три.
Гречка с жареным луком и разваренной говядиной. Очень люблю гречку без всего, просто с маслом. И говядину тоже люблю без перегруза соусов, овощей и специй.
Так что мне вкусно вот так.
Говядину очень вкусно муж варит. Кроме лука , перца и лаврового листа он добавляет при варке коробочки кардамона, как это принято в Египте. Очень ароматное в итоге мясо.
Еще покажу традиционные египетские соленья. Некоторые тётушки моего мужа такие соления делают дома, а он покупает.
Солит муж лишь огурцы и огурцы у него идеально хрустящие. Хотя солим мы с ним огурцы примерно одинаково.
Как видите кроме жемчужных луковок и оливок солят и морковь и репу и цветную капусту и маленькие египетские лимончики.
И даже отварной турецкий горох.
А вот на вкус мне не нравится, овощи всегда кислые, излишне солёные и не особо приятные на вкус.
Но муж любит и берёт для себя.
А вот помидоры и капусту не солят и не квасят.
И вот такая тарелочка была с закусками.
У нас сейчас местные апельсины ещё кисловатые и мне очень понравилось сочетание такого кисловатого апельсина и терпкого сыра.
Сразу в голове возникла идея придумать какой-то гурманский салатик. Нужно будет сделать на выходных.
Тот самый российский куриный рулет.
А еще позавчера муж вернулся с работы и принёс коробку восточных сладостей-тут несколько видов пахлавы с молотым и цельным отрехом, пирог кокосовый, пирог манный с орехами, пирог "кунефа" с орехами и рулеты из кунефы. Понятно что все сладкое и жирное-манник и кокосовый пирог ломаются в руках от количества сиропа. Но это нормально, таки должно быть.
С такими друзьями как говорится..🤷
А вот такой салат я купила из супермаркета доставки. Муж у меня человек внезапный, то может попросит обед и сказать что не голоден. То просит не готовить и придя с работы сразу спросит где обед.
Потому когда в очередной раз неголодный начал скулить, заказала ему салат, правда ингредиенты не прочитала.
Как хрюшкам рубили. Мол жрите и не обляпайтесь.
И это они еще нашу кухню странной называют.
А мужу салат понравился. Он его с удовольствием съел и спросил почему я такой дома не готовлю.
Умом Египет не понять...
Всем желаю хорошего дня и мирного неба! 🙏