А вы знали, как появилось слоёное тесто?
⏳ Говорят, оно появилось благодаря случайности.
В 1645 году ученик пекаря Клавдий Геле хотел испечь диетический хлеб для своего больного отца. Он замесил простое тесто из воды и муки, спрятал внутрь кусок холодного масла, пару раз раскатал — и отправил в печь.
Результат ошеломил:
из духовки вышел пышный, хрустящий хлеб с множеством тонких слоёв. Так, совершенно случайно, родилось слоёное тесто.
🗺Геле продолжил совершенствовать рецепт.
Работая в парижской Rosabau Patisserie, он сделал новое тесто настоящим хитом, а переехав во Флоренцию — продолжил удивлять местных своим изобретением.
Говорят, он замешивал тесто за закрытыми дверями, никого не подпуская к процессу. Спустя годы рецепт стал известен всем.
И оказалось, что за магией слоёного теста стоят всего четыре простых ингредиента:
мука, вода, соль и много охлаждённого сливочного масла.
Иногда самые большие открытия рождаются из самых простых вещей.
А на линии Rusimex Uni Compact можно изготавливать изделия не только из сдобного, но и слоенного теста. И наши клиенты этим активно пользуются, делая слойки с разными начинками, а также круассаны 🥐
Если вы хотите расширить ваш ассортимент или начать делать продукцию из слоеного теста в больших масштабах — пишите нам слово «презентация» и мы вам подробнее об этом расскажем. 🤝
