📝 Ингредиенты:
(4 порции)
- филе куриного бедра (кусочки) 200 гр.
- бульон куриный 1000 мл.
- сухарики 50 гр.
- чеснок 2 зуб.
- плавленый сыр хохланд 200 гр.
- кориандр молотый 1 ч.л.
- лук репчатый 0.5 шт.
- карри специи 0.5 ч.л.
- картофель 300 гр.
- морковь 1 шт.
🔥 Приготовление:
1. Разогрейте бульон в течение 10-12 минут.
2. Нарежьте лук средними кубиками.
3. Очистите картофель и нарежьте средними кубиками.
4. Морковь очистите и натрите на крупной терке.
5. Мелко порубите чеснок.
6. Разогрейте кастрюлю с толстым дном с 1 ст.л. растительного масла.
7. Обжарьте курицу 2-3 минуты на среднем огне.
8. Добавьте лук, чеснок и морковь, готовьте 3-4 минуты, помешивая.
9. Введите картофель, приправьте карри и кориандром.
10. Залейте куриным бульоном, доведите до кипения.
11. Варите 10-15 минут до мягкости овощей.
12. Добавьте плавленый сыр и готовьте 4-5 минут на слабом огне до его полного растворения.
13. Посолите по вкусу.
14. Измельчите суп блендером до однородной консистенции.
15. Подавайте горячим, разлив по тарелкам и посыпав сухариками.
Приятного аппетита!