Пышные, умеренно сладкие оладьи как вкусные воздушные пончики. Их хорошо подать с джемом, медом, сахарной пудрой или сметаной.
Рекомендую приготовить и попробовать.
Друзья! Если вам понравился рецепт, буду рада, если вы:
Поделитесь этим видео со своими друзьями в соцсетях, а рецепт сохраните у себя на странице! Им будет приятна ваша забота, а им удобно!)
Оценивайте рецепт! Так я пойму, что именно вам интересно видеть у меня на страничке!
И задавайте вопросы в комментариях! Давайте общаться!
Ингредиенты:
Молоко тёплое (вода)- 500 мл.
Сахар - 1 ст. л.
Дрожжи сухие быстродействующие - 7 г
Мука - 500 г
Соль - 1 ч. л. без горки
Подсолнечное масло - 1 ст. л.
Масло для жарки
В большую миску налить теплое молоко (если хотите приготовить постные оладьи, тогда молоко замените на воду), добавить сахар, дрожжи, перемешать.
Добавить муку, соль и хорошо перемешать.
Добавить растительное масло, перемешать. Консистенция теста - как густая сметана. Накрываю миску пленкой и оставляю в теплом месте для подъема примерно на 30 минут.
Когда тесто поднимется, обминаю и оставляю ещё минут на 30.
Тесто получается нежное и воздушное. Не перемешивайте подошедшее тесто перед жаркой, чтобы сохранить воздушность!
На сковороду налить немного растительного масла. Ложкой или рукой аккуратно выкладывайте оладьи - не перемешивая тесто!
Жарьте на огне ниже среднего до золотистой корочки с обеих сторон примерно по 2 минуты с каждой стороны.
Готовые оладьи выкладываем на бумажные салфетки, чтобы избавиться от лишнего масла.
Дрожжевые оладьи готовы! Приятного аппетита!
Если у вас остались вопросы - посмотрите моё видео, там более подробно описан процесс приготовления!