Аромат мандаринов — это самый волшебный запах зимы, который ассоциируется с праздником, уютом и ожиданием чуда. А что, если перенести это ощущение в формат невероятно вкусной и солнечной выпечки? Мандариновый кекс — это именно тот десерт, который подарит вам искорку радости в любой день.
Почему стоит попробовать испечь мандариновый кекс?
Этот кекс — настоящий луч солнца на вашей кухне. Его цитрусовый, яркий аромат поднимет настроение даже в самый хмурый день. Нежная, влажная текстура буквально тает во рту, оставляя послевкусие с легкой, освежающей кислинкой.
Мы собрали для вас идеальный рецепт, который раскроет весь потенциал этих солнечных фруктов. Здесь важна каждая деталь: от сочной цедры, которая придает основной аромат, до карамельной глазури на свежевыжатом соке, которая делает кекс по-настоящему праздничным.
Ингредиенты
- Яйца 3 шт.
- Молоко 50 мл
- Растительное масло 150 мл
- Сахар 150 г
- Мука пшеничная 250-300 г
- Разрыхлитель 15 г
- Мандарины 6-7 шт.
- Ваниль
1. В глубокой миске соединить яйца, молоко и растительное масло без запаха.
2. Взбиваем миксером, добавляем сахар и ваниль. Еще раз хорошо взбить.
3. В два приема вводим муку, добавляем разрыхлитель и соединить в однородную массу. Тесто получается густым.
4. Мандарины очистить от кожицы и нарезать на половинки, если есть косточки удалить. Дно формы застелить пергаментом. Диаметр моей формы 21 см можно взять чуть больше 24-26 см. Мандарины уложить на дно формы срезом вниз.
5. Выкладываем тесто. Отправляю в разогретую духовку до 180 градусов на 45-50 минут. Остудить, накрыть тарелкой и перевернуть.
Приятного аппетита!
Кому понравится этот рецепт?
- Новичкам в выпечке: Рецепт мандаринового кекса прост и понятен. Это отличный способ уверенно начать свой путь в кулинарии и получить впечатляющий результат.
- Любителям цитрусовых десертов: Если вы обожаете легкую, не приторную выпечку с фруктовыми нотками, этот кекс станет вашим фаворитом.
- Тем, кто ищет рецепт на Новый год или Рождество: Аромат мандаринового кекса создаст неповторимую атмосферу домашнего уюта и праздника на вашем столе.
- Ценителям влажной текстуры: Благодаря добавлению мандаринового сока и пюре, кекс получается не сухим, а сочным и плотным, как классический маффин.
Интересные коллекции
Тыквенные пироги. Главные пироги осенне-зимнего сезона
Нежные морковные десерты: рецепты кексов, тортов и пирогов
Торты на Новый год. Красивое оформление
Секреты идеального мандаринового кекса
Готовите ли вы его к семейному чаепитию, в подарок друзьям или как дополнение к праздничному столу — этот десерт никогда не останется незамеченным. Его можно разнообразить, добавив в тесто белый шоколад, орехи или имбирь, чтобы создать свой уникальный вкус.
Готовьте с удовольствием и дарите близким солнечное настроение с ароматным мандариновым кексом!