Последний раз мадеры были в блоге месяцев десять назад. Пора вернуться к ним.
Подбираю сравнение так, чтобы напитки были близки по содержанию сахара. Представляю сегодняшних участников, хотя
"Мадера Коктебель 1879" в представлении не нуждается. Это известная нашему брату продукция и любимая им. Содержание сахара у неё 40 граммов на литр, алкоголя 19%. Год урожая у представленной в сравнении мадеры 2016, розлив был декабре 2022 года. Цены на неё сильно варьируются. Когда в Пятёрочке с год назад цена была сначала 400 рублей, а потом 270 или что-то вроде, я взял штук пять. Представляете, какое у меня было впечатление, когда летом я увидел эту же мадеру в Крыму по цене 1700 рублей! Кстати, в центральной России такие цены тоже встречаются. Глядя на цену, можно подумать, что это
португальская мадера Blandy's Duke of Sussex Dry , хотя последняя ещё дороже - она обошлась мне в 2100 рубликов. Год урожая на португальских этикетках не указан, там может быть несколько урожаев, что и подтверждает наша контрэтикетка, указывая сразу два (фото ниже). Розлив - февраль-2023, количество сахара 45-60 гр/литр, то есть, она несколько слаще. У португальцев с сухими мадерами проблемка - их мало, если, вообще, есть ))) А вот алкоголя тут столько же, 19%. Брал в одном из бутиков, и сейчас тот случай, когда не важно, в каком, тогда везде примерно одна цена была. Возможно, сейчас она подросла.
Укупорены напитки традиционно по-разному. Португалец в расчёте на неоднократное закупоривание, а крымская мадера в расчёте, что затыкать больше не придётся.
Мадера Коктебель
Напиток золотистого прозрачного цвета, очень красивый - ассоциации с золотой осенью.
В аромате разнообразие сухофруктов, среди которых лидирует инжир, и обязательно сладковатые жареные орехи, ближе к кешью.
Во вкусе в наличии легкая кислинка, прекрасно балансирующая вполне приемлемое содержание сахара. Вкус остаётся стабильным несколько дней.
Приятное продолжительное послевкусие. Вино полностью оправдывает любые ожидания от мадеры такого возраста.
Это тип напитка не зря называют дамским коньяком – моя дражайшая супруга очень неравнодушна к сухим мадерам, а вот коньяки пить не может, только нюхать. (И это хорошо). Но я отвлёкся.
Оценка мадере 88 баллов. Будь цена снова 270 рублей, снова бы взял ))) Да и за 500 взял бы.
Duke of Sussex переводится как герцог Сассекский.
Очень чистый прозрачный цвет, как слеза, с золотистым блеском.
Айва, жареные орехи, крем-брюле и выпечка, хотя всё проявляется не сильно, если не сказать зажато. Вкус тоже невыразительный, но вполне соответствующий аромату.
Интересно небольшое, но вполне заметное, развитие в бутылке в течение нескольких дней с небольшим усложнением аромата, что несколько испорчено лёгким проявлением спиртовых ноток. "Она всегда такой была, с самого начала, менее ароматной и более спиртовой", – поправляет меня дражайшая. Поверим и пойдём дальше.
У неё кислинки нет, и у меня ещё большая ассоциация с крем-брюле. Переслащённой она не кажется, но сравнение потихоньку складывается не в пользу португальца.
Duke of Sussex переводится как герцог Сассекский.
Очень чистый прозрачный цвет, как слеза, с золотистым блеском.
Айва, жареные орехи, крем-брюле и выпечка, хотя всё проявляется не сильно, если не сказать зажато. Вкус тоже невыразительный, но вполне соответствующий аромату.
Интересно небольшое, но вполне заметное, развитие в бутылке в течение нескольких дней с небольшим усложнением аромата, что несколько испорчено лёгким проявлением спиртовых ноток. "Она всегда такой была, с самого начала, менее ароматной и более спиртовой", – поправляет меня дражайшая. Поверим и пойдём дальше.
У неё кислинки нет, и у меня ещё большая ассоциация с крем-брюле. Переслащённой она не кажется, но сравнение потихоньку складывается не в пользу португальца.
Оценка пониже, 87-88 баллов.
Мне кажется, что разница в оценках могла бы быть и побольше в пользу "Коктебеля", но меня подкупает менее привычный вкус португальца.
Добавляю мадеры в каталог сравнений креплёных вин и тг-канал.
В прошлом посте я анонсировал сравнение красных вин, но перепутал дни недели - в конце недели я обычно ставлю, что покрепче. Так что, очередные красные переезжают на понедельник. Следите за блогом.