И да, немцы себя немцами не называют.
Сами себя немцы называют ди дойчен (deutsche) (или всё-таки, как у нас принято, – дойче). В единственном числе немец будет – дойче (deutsch).
[Озвучка (воспроизведение звучания) слов обозначающих экзоэтнонимы далее может быть не везде корректна. Тут уж как звук гугл-переводчик воспроизводит. Хотя он обычно интонации не очень передает, а в звуках вроде не путается]
Предполагают, что слово происходит от древневерхненемецкого слова diutisc, что означало «народ». Наиболее близко к нему обозначение немцев в нидерландском языке – дайтсерс (duitsers).
В большинстве славянских языков немцев называют также как и в русском. В словацком языке немец – немчина (nemčina), немцы – немецки (nemecký). В словенском: немец – немчина (nemščina) В польском: немцы – немцы (niemcy), немец – немец (niemiec). В чешском: немцы – немцы (němci), немец – немец (němec). В хорватском: немцы – немцы (nijemci), немец – немачки (njemački) В болгарском: немцы – германци, немец – немски. В сербском: немцы – немци, немец – немачки.
Славянский этноним «немцы», как предполагают, может происходить от слова немой (т.е. не говорящий на нормальном языке), но также высказывалось допущение, что это уже вторичная этимология (поздно возникшая версия о происхождении слова). Еще в начале XX века была сделано предположение, что славянское название немцев восходит к одному из немецких племен, имевшему этноним «неметы». Данное племя известно по римским источникам I века до н.э. – II века н.э Однако это название славяне получили не на прямую (будучи соседями данных неметов), а заимствовали от кельтов.
Иное название для немцев существует у лужичан (серболужичан) – славянского народа в восточной Германии (реликта прежнего славянского населения территории). Они называют немцев bawerski. Скорее всего, это название происходит от племени древних германцев наименования баваров. Название данного племени сохранилось в наименовании крупной субэтнической группе немцев – баварцах. И в названии одной из федеральных земель Германии – Баварии.
Другие европейские народы тоже имеют свои названия для немцев. У финнов немцев называют сакса-лайзет (saksalaiset), у эстонцев – сакслазет (sakslased). Предполагается, что в данном случае экзоэтноним восходит к имени саксов, тоже группе племен древних немцев. В составе современных немцев также выделяются в качестве субэтноса саксонцы.
На востоке ФРГ выделяется федеральная земля Саксония, которая имеет официальное название «Свободное государство Саксония» (Freistaat Sachsen).
У литовцев название для немцев будет звучать как вокиечей (vokiečiai), у латышей – вациеси (vācieši)
Французы называют немцев алемо (allemands). Считается, что это название происходит от алеманов – большого союза германских племен обитавших как раз на западе и граничивших с галлами. От французов сходные названия немцев получили португальцы – алемейш (alemães) и испанцы – алеменес (alemanes). Французский вариант этнонима попал к туркам – алманлаш (almanlar), к арабам – аль-альману, и еще много к каким народам
Наименование немцев у англичан – джоменс (germans), сходное с ним в румынским языке – джермани (germani) и греческом – германи (Γερμανοί). Этот этноним восходит, как предполагают, к латинскому наименованию немецких племен «germani» (по звучанию что-то среднее между германи и джермани)
А вот в итальянском языке немцы называются тедески (tedeschi). Неожиданно. Похожее название для немцев встречается разве что у скандинавов: тискана (tyskarna) в шведском, тюска (tyskere) в датском и тискире (tyskere) в норвежском языках.