Рецепт пошагового приготовления джемелли с болгарским перцем в домашних условиях с фотографиями
Ссылка на рецепт:
Список ингредиентов:
- томаты в собстенном соку - 400 гр;
- джемелли - 150 гр;
- красный болгарский перец - 100 гр;
- желтый болгарский перец - 100 гр;
- красный лук - 85 гр;
- оливковое масло - 10 гр;
- базалик (сухой) - 2 гр;
- чеснок - 1 зубчик;
- соль - по вкусу.
Этапы приготовления:
1. чеснок раздавить плоской стороной ножа, лук нарезать мелкими квадратиками, перцы крупными квадратами
2. сковороду нагреть на среднем огне с малом, затем добавить лук, обжарить 2-3 минуты, постоянно помешивая
3. далее добавить перцы, чеснок и базилик, жарить 4-5 минут, постоянно помешивая
На заметку:если у вас есть сухой базилик, обязательно используйте его, вместо сухого.
4. добавить томаты в собственном соку, довести до кипения, тушить на огне чуть ниже среднего под закрытой крышкой, в течении 30-35 минут
5. пасту отварить до готовности
6. спустя 30-35 минут овощную массу убрать с огня, проблендерить и пропустить овощное пюре через сито
7. у вас получится вот такой соус из болгарского перца
8. горячую пасту и соус перемешать в чаше, сверху посыпать пармезаном и подать к столу