Если вы ищете простой и бюджетный рецепт котлет без мяса, этот вариант станет отличным решением. Он позволяет приготовить сочные и нежные котлеты, которые понравятся даже мясоедам.
Вам понадобится:
- гречневая крупа — 1 ст.;
- вода — 2 ст.;
- картофель — 2 шт.;
- репчатый лук — 1 шт.;
- яйцо — 1 шт.;
- соль, черный перец, приправа для мяса — по вкусу;
- кориандр и молотый перец — при желании.
Приготовление
Гречку варят на среднем огне до полной готовности. Остужают и измельчают с помощью блендера, чтобы получить однородную консистенцию.
Картофель натирают на мелкой терке. Лук мелко нарезают или натирают. Все ингредиенты смешивают вместе с яйцом и специями. Формировать котлеты лучше мокрыми руками, чтобы масса не прилипала.
Жарят их на среднем огне до золотистой корочки с обеих сторон.
Из этого количества ингредиентов получается около 12 котлет. Их можно подавать как в теплом виде с гарниром, так и холодными. Это идеальный вариант для перекусов в течение дня.
БОЛЬШЕ ИНТЕРЕСНЫХ РЕЦЕПТОВ ЗДЕСЬ >>