Вырастить свежий зелёный лук к Новому году — это прекрасный способ добавить на праздничный стол витаминов и летнего аромата. Это совсем несложно, если знать несколько хитростей.
Вот пошаговая инструкция, как добиться пышной зелени как раз к 31 декабря.
Выбор способа выращивания
Есть два основных способа, которые отлично работают в домашних условиях:
1. Выгонка в воде (самый простой способ).
2. Выгонка в грунте (более быстрый и урожайный способ).
Способ 1: Выгонка в воде
Это классический метод, не требующий земли.
Что понадобится:
· Луковицы репчатого лука (о выборе ниже).
· Стаканы, баночки, пластиковые контейнеры.
· Вода комнатной температуры.
Пошаговый план:
1. Выбор и подготовка луковиц: Выберите здоровые, плотные луковицы диаметром 3-5 см, с блестящей золотистой шелухой и хорошо сформированными корневыми валиками (донышками). За сутки до посадки замочите их в теплой воде (около +30...+40°C). Это "разбудит" точку роста. Я делала другим способом,я при посадке надрезала верхушку луковицы.
2. Подготовка тары: Лучше использовать невысокие, но широкие емкости (например, пластиковые контейнеры от салатов). Если берете баночки, диаметр горлышка должен быть таким, чтобы луковица не проваливалась, а только касалась воды донышком. Иначе она может загнить.
3. Посадка: Налейте в емкость воду так, чтобы она покрывала только корневое донце. Поместите луковицу.
4. Уход:
· Вода: Меняйте воду каждые 1-2 дня, чтобы избежать гниения и неприятного запаха.
· Свет: После посадки на 7-10 дней уберите лук в прохладное и темное место (например, в кухонный шкаф). Это нужно для развития корней. Затем перенесите на светлый подоконник.
· Температура: Идеальная температура для роста +18...+25°C. Не ставьте емкости близко к горячим батареям.
Плюсы: Чисто, просто, не нужна земля.
Минусы:Луковицы истощаются быстрее, урожайность ниже, чем в грунте. Может появиться легкий запах гниения.
Способ 2: Выгонка в грунте
Этот способ имитирует естественные условия, поэтому перо получается более сочным, крепким, а урожай — больше.
Что понадобится:
· Луковицы репчатого лука.
· Неглубокая, но широкая емкость (горшок, ящик, контейнер с дренажными отверстиями). Глубины 10-15 см достаточно.
· Грунт (универсальный для овощей, цветов или даже просто кокосовый субстрат).
· Лейка с водой.
Пошаговый план:
1. Подготовка луковиц: Аналогично первому способу. Выберите хорошие луковки и замочите их в теплой воде на несколько часов или на ночь. Можно дополнительно обрезать сухую шейку луковицы на 0.5-1 см — это поможет перьям быстрее пробиться.
2. Подготовка грунта: На дно емкости насыпьте слой керамзита для дренажа (2-3 см). Заполните ее грунтом, не доходя 3-4 см до края. Хорошо увлажните землю.
3. Посадка: Луковицы высаживайте плотно друг к другу, почти вплотную ("мостовым" способом). Вдавливайте их в землю примерно на 1/3 или 1/2, чтобы они стояли устойчиво. Сильно глубоко закапывать не нужно.
4. Уход:
· Полив: Поливайте умеренно, чтобы грунт был влажным, но не мокрым. Избыток влаги — главная причина гниения.
· Свет и температура: Так же, как и при выращивании в воде: сначала неделю в прохладе и темноте для укоренения, потом — на светлый подоконник. Идеальная температура +20...+25°C.
Плюсы: Более высокий урожай, перо сочнее и крупнее, луковицы не гниют, можно получить 2-3 срезки.
Минусы:Нужно возиться с землей.
Ключевые факторы успеха к Новому году
Чтобы перо как раз выросло к празднику, важно учесть сроки и условия.
1. Сроки посадки
· Обычно на выгонку пера уходит от 2 до 4 недель.
· Чтобы быть уверенным к Новому году, посадите лук в последних числах ноября или в первых числах декабря.
· Если посадите в начале декабря, к 31-му числу у вас уже будет перо высотой 15-20 см, идеальное для срезки.
2. Выбор лука
· Сорт: Лучше всего брать многозачатковые сорта. Разрежьте одну луковицу поперек — если внутри вы увидите несколько зеленых точек (зачатков), значит, и зелени будет много. Отлично подходят острые сорта (желтый лук), а не полусладкие (красный, ялтинский).
· Внешний вид: Луковица должна быть плотной, здоровой, без гнили, с блестящей шелухой и хорошо развитым корневым донцем.
3. Освещение — самый важный пункт зимой!
В декабре световой день короткий, и луку его не хватает.
· Без досветки перо будет бледным, желтоватым и сильно вытянутым.
· Решение: Используйте фитолампы или обычные светодиодные лампы холодного белого света (4000-6500K).
· Как досвечивать: Включайте лампу на 10-12 часов в день. Размещайте ее на высоте 20-50 см над перьями.
4. Температура
· Не ставьте лук на холодный подоконник, где есть сквозняки от окна. Под горшок можно подложить дощечку или кусок пенопласта для теплоизоляции.
· Избегайте соседства с горячей батареей без достаточного освещения — лук "сварится" и даст хилое перо.
Краткий план-шпаргалка "Лук к Новому Году"
· Дата посадки: 25 ноября - 5 декабря.
· Способ: Выгонка в грунте.
· Подготовка: Замочить луковицы на ночь в теплой воде, обрезать шейки.
· Условия:
· Первая неделя: в темном месте, полив умеренный.
· После: переставить на самый светлый подоконник.
· Обязательно досвечивать фитолампой по 10-12 часов в день.
· Срезка: 29-30 декабря.
Удачи вам в этом простом и увлекательном деле! Свежий, хрустящий лук, выращенный своими руками, станет настоящим украшением новогоднего стола.
Хорошего дня вам,мира и добра!
Если статья была вам полезна,я буду вам признательна,если вы поставите лайк,это помогает развитию канала, и так я понимаю какие публикации нравятся на моем канале