Для многих из нас слово «лимонад» не просто обозначение шипучего напитка. Это звон гранёного стакана на летней даче, лопающиеся пузырьки, так и спешащие вырваться из открытой бутылки с запотевшей этикеткой, и тот самый, ни с чем не сравнимый, сладкий вкус. Но задумывались ли вы, какой долгий и увлекательный путь проделал этот напиток, чтобы стать для нас таким родным?
Мировая «шипучка»: от целебных вод до королевских дворов
История газировки началась отнюдь не в продуктовом магазине, а… в глубинах земных недр. Натуральная минеральная вода с пузырьками известна тысячелетиями. Но настоящий переворот совершили в XVIII веке, когда химики научились насыщать обычную воду углекислым газом. Аптекари тут же принялись добавлять в неё экстракты трав, ягод и, конечно, цитрусов. Так появился прообраз лимонада.
Угощение при Великом
Он был большим поклонником всего европейского и, говорят, на своих знаменитых ассамблеях угощал гостей диковинным шипучим напитком.
Уже к XIX веку лимонад прочно вошёл в городской быт. Его продавали в трактирах, а уличные разносчики с большими стеклянными колбами стали неотъемлемой частью городского пейзажа. Напиток готовили на основе лимонной настойки, сахара и газированной воды. Это был наш, отечественный, формат содовой.
Советская эра: когда лимонад стал народным достоянием
Если до революции лимонад был скорее экзотикой, то в СССР он стал настоящим культом. Постановление о производстве плодово-ягодных вод в 1920-х годах дало старт золотому веку советской газировки.
Помните эти легендарные автоматы с газированной водой за одну копейку, а с сиропом — за три? Целые поколения выросли на этом ритуале: нажать на рычаг, чтобы струя шипящей воды наполнила стакан, а потом с наслаждением выпить её залпом в летний зной.
А какие были вкусы! «Буратино» — тот самый, с едва уловимой горчинкой эфирных масел, который был похож на итальянскую «Кока-Колу», но для нас был в тысячу раз роднее. «Дюшес» — нежно-грушевый, словно тающий во рту кусочек спелого фрукта. И, конечно, «Ситро» — прозрачный, солнечный, с ярким ароматом лимона и других цитрусов. Это были не просто напитки, а символы беззаботного времени…
Наши дни: ностальгия в новом формате
После распада Советского Союза рынок наводнили яркие импортные напитки, но со временем мы снова потянулись к чему-то своему, качественному и душевному.
Современные производители, как алхимики, взяли за основу старые добрые рецепты и добавили к ним новое понимание качества. Вот где история делает изящный виток и возвращает нас к истокам — натуральным ингредиентам.
Яркий пример — лимонады от Soda Yoda, например, со вкусом «Апельсин». Это напиток с ароматом спелого, сочного апельсина, который будто только что сорвали с ветки. А наличие натурального сока делает каждый глоток не только удовольствием, но и небольшой данью уважения к собственному здоровью. Или же лимонад «Лимон и лайм» с освежающей кислинкой.
От прошлого к будущему
История российского лимонада — это летопись нашей любви к жизни, простым радостям и, конечно, хорошему вкусу. Это напиток, который объединяет бабушек, пивших «Ситро» в юности, родителей, бегавших к автомату с газировкой, и их детей, выбирающих сегодня многогранные композиции от мастеров вроде Soda Yoda.
Лимонад в России стал не просто приятным напитком, а частью нашей культурной ДНК, сохранившей в себе шипучую радость многих поколений.
Erid: 2W5zFHKUKYU
Реклама. ООО «ТК ЛЕТО». ИНН 7327067461