📝 Ингредиенты:
(2 порции)
- картофель 550 гр.
- сливки 20% 200 мл.
- корица 0.5 ч.л.
- креветки тигровые 150 гр.
- лук репчатый 0.5 шт.
- вино белое сухое 30 мл.
- тимьян 2-3 вет.
- лимон 0.5 шт.
- паприка копченая 0.5 ч.л.
- мидии без раковин 100 гр.
- кальмар розовый 200 гр.
- сыр моцарелла 70 гр.
🔥 Приготовление:
1. Разогрейте духовку до 180°C.
2. Вскипятите 2 л подсоленной воды.
3. Очистите картофель, нарежьте тонкими ломтиками и варите 10-12 минут до мягкости.
4. Слейте воду.
5. При желании удалите хвостовые части креветок.
6. Проверьте кальмара на наличие внутреннего хряща, удалите его и нарежьте кальмара кольцами.
7. Мелко нарежьте лук.
8. Обжарьте лук на сковороде с 1 ст.л. масла 2-3 минуты.
9. Добавьте вино и уваривайте 20-30 секунд.
10. Введите креветки, кальмара, мидии, паприку, тимьян, соль, перец и корицу.
11. Готовьте 2-3 минуты.
12. Влейте сливки и готовьте 3-4 минуты.
13. Смажьте форму растительным маслом.
14. Выложите слоями: картофель, затем морепродукты в соусе.
15. Посыпьте сыром. Накройте фольгой и запекайте 10-12 минут.
16. Снимите фольгу и запекайте еще 4-5 минут до золотистой корочки.
17. Готовое блюдо сбрызните лимонным соком по вкусу.
18. Подавайте горячим.
Приятного аппетита!