🦀 Крабкейк с сезонными грибами — блюдо, где море и лес звучат в унисон. 🍽️ В центре композиции — крабкейк в форме краба: тонкая хрустящая оболочка скрывает под собой насыщенную начинку из осьминога, креветок, краба и гребешка. Каждый ингредиент даёт свою текстуру и глубину, создавая многослойный вкус. 🫗К крабкейку мы добавляем тёплые, земные акценты: сезонные лесные грибы, мягкий запечённый порей и сливочно-томатный бульон. ✨ Гастрономическая миниатюра, где техника превращается в форму, а вкус — в эмоцию, представлена в дегустационном сете.
🦀 Крабкейк с сезонными грибами — блюдо, где море и лес звучат в унисон.
🍽️ В центре композиции — крабкейк в форме краба: тонкая хрустящая оболочка скрывает под собой насыщенную начинку из осьминога, креветок, краба и гребешка. Каждый ингредиент даёт свою текстуру и глубину, создавая многослойный вкус.
🫗К крабкейку мы добавляем тёплые, земные акценты: сезонные лесные грибы, мягкий запечённый порей и сливочно-томатный бульон.
✨ Гастрономическая миниатюра, где техника превращается в форму, а вкус — в эмоцию, представлена в дегустационном сете.
