Приготовьте эти кексы и выложите на блюдо в виде новогодней елочки. Такой торт из кексов украсит праздничный стол и поднимет настроение. Нежные, мягкие и очень вкусные. Их приготовить довольно просто. Обязательно попробуйте их приготовить.
Вот рецепт праздничных кексов. Продукты необходимые для приготовления:
Для кексов:
1,5 стакана муки
1,5 чайной ложки разрыхлителя
0,5 чайной ложки пищевой соды
етверть чайной ложки соли
0,5 стакана сливочного масла комнатной температуры
три четверти стакана сахарного песка
2 больших яйца
2 чайные ложки ванильного экстракта
0,5 стакана сметаны
четверть стакана молока.
Для сливочного крема:
1 стакан размягчённого сливочного масла
3,5 стакана просеянной сахарной пудры
2 столовые ложки жирных сливок или молока
2 чайные ложки ванильного экстракта
Зелёный пищевой краситель (начните с нескольких капель).
Для украшения:
Красные и зелёные блёстки
Маленькие разноцветные конфеты (например, мини M&Ms)
Звезда из мастики или жёлтая конфета для верхушки ёлки.
Время приготовления: 1 час 20 минут.
По списку продукты собраны. Теперь сам пошаговый рецепт праздничных кексов.
1. Разогрейте духовку до 175 градусов и застелите стандартную форму для маффинов 18 бумажными формочками.
2. В миске среднего размера взбейте венчиком муку, разрыхлитель, соду и соль. Отставьте в сторону.
3. В большой миске взбейте сливочное масло и сахарный песок с помощью ручного или стационарного миксера на средней скорости в течение 2–3 минут до получения лёгкой и пышной массы.
4. Добавляйте яйца по одному, тщательно взбивая после каждого добавления, затем добавьте ванильный экстракт.
5. Добавьте сухие ингредиенты в два приёма, чередуя их со сметаной и молоком. Перемешивайте на низкой скорости до получения однородной массы. Не перемешивайте слишком долго.
6. Равномерно распределите тесто по формочкам для кексов, заполняя их примерно на две трети. Выпекайте 18–20 минут или до тех пор, пока зубочистка, вставленная в центр, не будет выходить чистой. Перед украшением дайте кексам полностью остыть.
7. В большой миске взбейте сливочное масло до получения однородной кремообразной массы. Постепенно добавьте сахарную пудру, затем смешайте с ванильным экстрактом и сливками. Взбивайте в течение 2–3 минут до получения пышной массы. Добавляйте зелёный пищевой краситель по несколько капель за раз, перемешивая, пока глазурь не приобретёт желаемый оттенок зелёного.
8. На большой сервировочной доске или подносе выложите остывшие капкейки в форме ёлки. Начните с 1 кекса сверху, затем положите 2 кекса прямо под него, а затем ряды из 3, 4 и 5 кексов. Для ствола используйте 2 кекса в основании.
9. С помощью кондитерского мешка с большим наконечником в виде звезды или завитка украсьте каждый кекс зелёным сливочным кремом. Добавьте посыпку, конфеты и помадную или конфетную звезду сверху, чтобы завершить образ ёлки. Всем желаю приятного аппетита!
Спасибо за посещение моего канала. Буду рада лайкам. делитесь с друзьями в соцсетях, заходите на мой сайт, подписывайтесь на мой канал.