Недавно знакомые поделились рецептом, который тут же захотела повторить. И конечно внесла кое-какие коррективы, о чем с Вами и поделюсь.
Итак, можно это назвать шашлычком или рулетиком - замаринованная курица завернутая в полоски бекона и запеченая в духовке. Вкуснятина.
Мне понадобилось :
2 больших филе грудки курицы (ор 700г)
полоски бекона 200г (можно взять побольше, это количество немного маловато)
шпажки как для шашлычка, я не использовала - они получились крупнее и решила делать без них. Использовать их или нет - на Ваше усмотрение.
И для маринада я использовала:
соевый соус
перец
чеснок
зелень (укроп и петрушка)
кунжутное масло
немного оливкового масла
соус терияки или другой соус, который вы любите и часто используете в готовке
Приготовление:
1. филе курицы помыть обсушить салфеткой и нарезать тонкими слайсами, пробить молоточком
2. разложить слайсы на лист и с двух сторон пропитать соевым соусом и посыпать перцем черным
3. приготовить маринад - порубить зелень, натереть чеснок и добавить масла - и все перемешать с филе
4. накрыть пленкой и оставить на час в холодильнике промариноваться.
5. подготовить сковороду (застелить пергаментом), достать бекон (у меня были длинные полосы - порезала пополам) и вытащить из холодоса курицу
6. выложить полоску бекона, сверху филе, скрутить и выложить на сковороду
7. из этого количества получилась почти полная сковорода рулетиков
8. выпекать при 200 градусах почти час (зависит от Вашей духовки, возможно потребуется меньше времени) - до золотистой корочки
9. Готовыми выглядят очень аппетитно и вкусно!
У них получается очень красивый разрез и думаю, что можно подавать нарезкой.
Фото не успела сделать, потому что в один присест все скушали.
Вкусно очень)