🍗 Курица — универсальный продукт
Курица — это не только доступный, но и невероятно универсальный продукт, из которого можно приготовить множество вкусных блюд. В этом посте я поделюсь с вами своими любимыми рецептами блюд из курицы, которые всегда получаются на ура.
🥘 Попробуйте и убедитесь сами
Эти блюда из курицы не только легко готовятся, но и всегда получаются вкусными. Попробуйте мои любимые рецепты и наслаждайтесь ароматной и сочной курицей.
🍗 Куриные шницели из грудки — просто, сочно, много
Когда времени мало, спасают быстрые блюда.
Здесь собраны рецепты, которые можно приготовить меньше чем за 15 минут: завтраки, обеды, салаты, десерты — всё простое, домашнее и проверенное на вкусе.
Заберите подборку в боте — готовьте быстро и разнообразно каждый день
🍗🍗🍗
Из одной упаковки куриной грудки у меня получилось невероятно много еды — я была в шоке. Это отличный вариант на ужин: просто, вкусно, сочно и даже легче, чем с бедрышками.
⠀
Что понадобится:
— упаковка куриной грудки (можно заменить на бедра, но грудка получается сочной и менее калорийной)
— панировочные сухари — 150 г
— 2 яйца
— любимые специи
Как готовить:
1. В миске взбиваем яйца со специями.
2. Куриную грудку нарезаем вдоль, чтобы получились тонкие куски. Я просто разрезала каждую пополам.
3. Каждый кусочек обмакиваем сначала в яйцо, потом в панировку.
4. Выкладываем на хорошо разогретую сковородку, смазанную минимальным количеством масла. Я использую дозатор и размазываю масло по всей поверхности — курица не пригорает, а калорий минимум.
5. Обжариваем шницели с двух сторон до золотистой корочки. Если сковорода хорошо разогрета — по 3–4 минуты с каждой стороны. Если греется медленно — около 7 минут.
6. После каждой партии обязательно очищаю сковородку от остатков панировки и заново смазываю маслом. Если вы наливаете много масла — этот шаг можно пропустить.
⠀
Совет: у меня осталось немного панировки и яиц, так что можно сделать пару кусочков с двойной панировкой — получится ещё хрустящее и ничего не останется на потом.
⠀
Подавайте с любимым гарниром. У меня — гречка с овощами и соевым соусом (рецепт можно найти в Telegram-боте по кнопкам: «обед/ужин» → «овощей»).
Приятного аппетита!
🍗 Жюльен с курицей и грибами: вкусно, но не быстро!
В соцсетях любят говорить: «Ой, да это же легкотня, пять минут – и готово!». Но если честно, жюльен – это не про «на скорую руку». Это про вкус, кремовую текстуру и ту самую золотистую корочку. Так что придется немного потрудиться, но оно того стоит!
Что понадобится:
- Шампиньоны – 400 г
- Куриное филе – 3 шт.
- Лук – 1 шт.
- Сметана – 2 ст. л.
- Сыр – 200 г
- Формочки для жюльена (классические или одноразовые – удобно брать с собой!)
Как готовить:
1. Грибы нарезаем, обжариваем под крышкой, пока не начнут пускать сок, затем убираем в миску.
2. Курица – главный момент! Нарезаем как можно мельче (да, это долго, но оно того стоит). Обжариваем до золотистой корочки без крышки.
3. Добавляем к курице лук, доводим до мягкости.
4. Возвращаем в сковороду грибы, кладем сметану, перемешиваем и даем прогреться.
5. Раскладываем по формочкам, посыпаем сыром и в духовку (220°C, 15 минут).
6. Достаем, даем чуть остыть и… наслаждаемся!
⠀
Жюльен – это не супер-быстро, но зато супер-вкусно. Готовите? Делитесь впечатлениями!
🍗 Куриные ножки в соусе терияки
Запекая куриные ножки в духовке, часто сталкиваешься с проблемой: верхняя часть покрывается золотистой корочкой, а нижняя — словно отварная. Приходится либо переворачивать их (теряя жар духовки), либо мириться с таким результатом.
Но я нашла идеальный способ! 🔥
➡️ Маринуем куриные ножки в соусе терияки несколько часов в холодильнике.
➡️ Подвешиваем их в духовке (как показано на видео).
➡️ Запекаем при 200°C около 30 минут.
Результат — равномерно запечённые, сочные и невероятно вкусные ножки! 😍
Попробуйте и делитесь своими любимыми рецептами курицы!
🍗 Необычный салат с секретной заправкой
Этот салат я впервые попробовала в гостях у друзей — и он покорил меня необычным ингредиентом. Вы не поверите, но в заправке используется... кетчуп! Вкус получился настолько гармоничным, что я сразу взяла рецепт себе.
Вот что вам понадобится:
– Курица (у меня было 500 г бедрышек)
– Салат айсберг (половина кочана)
– 2 огурца
– 2 помидора
Количество овощей можно регулировать по вкусу.
Для маринада курицы я использовала кефир и специи: паприку, чеснок и карри. Замариновала бедра в кефире со специями и отправила в холодильник на 2 часа. Затем запекла в разогретой до 200 градусов духовке около 30 минут. После запекания нарезала курицу кубиками.
Овощи тоже нарезала крупными кусками — люблю, когда салат получается сочным и с текстурой. Смешала все ингредиенты в миске.
В оригинальном рецепте была заправка из майонеза, но мы его не используем, поэтому я заменила его смесью сметаны и кетчупа — получилось идеально.
Приятного аппетита!
🍗 Салат без вреда для фигуры
Его можно назвать моей версией Цезаря😂
Ингредиенты 👇🏻
◦ Салат романо 5-6 листов
◦ Варенокопченая курица (можно взять любую часть)
◦ Тертый сыр 100 грамм
Для соуса👇🏻
◦ Сметана 2 столовые ложки
◦ Йогурт 2 столовые ложки
◦ Приправа для салата Цезарь от Кнор
Способ приготовления👇🏻
Нарезаем листья салата, курицу, добавляем к ней тертый сыр, заправляем все соусом и удивляем гостей
Приятного 💔
КБЖУ (на 100 г): 350.0 ккал • Б 25.0 г • Ж 27.0 г • У 0.0 г
🍗🍗🍗