Московская гастрономия в сфере нового русского пока сама напоминает концепцию матрешки: одно открывается, другое закрывается, по концепции не сильно отличается. Вот на «Войковской» недавно запустили «Ешки Матрешки», а на Большой Дмитровке в сентябре закрылся «Мишка». Нестабильно пока в Москве чувствует себя новая русская кухня.
На новое открытие на Болотной обратил внимание канал Instafoodpassion. «Новый караоке-бар, где песни Надежды Кадышевой будут исполняться нон-стоп. Судя по отметкам в картах, место от создателей “Дымзавода”», — пишут там.
Действительно, официальные снимки в сервис карт загрузил пользователь под ником dymzavodRedOctober. Стало быть, новое заведение — это еще один лаунж на «Красном Октябре», только вместо кальяна теперь официально «дымницы» (так указано в меню).
Цитаты из меню говорят о характере места лучше всего: мини-оладьи с черной икрой и воздушным маслом за 15 тыс. рублей (есть версия с красной икрой — всего 2 тыс. рублей), домашние пельмени с говядиной в бульоне кимчи за 1100 рублей (современная русская кухня должна быть с уклоном в Азию), суп солянка за 1500 рублей, а голубцы с крабом и черной икрой — за 1800 рублей. Ну и суши — главный московский фаворит. Китч с налетом шика в чистом виде.
Открытие заведения прошло на днях, но работает оно только по вечерам в четверг, пятницу и субботу — до глубокой ночи.
Фото: @matreshka_karaoke
Текст: Николай Спиридонов