Надоели обычные варёные яйца в салатах? Попробуйте этот простой рецепт маринованных яиц! С ними оливье, крабовый и салат с тунцом заиграют новыми красками! Такой вариант особенно оценят любители азиатской кухни: соевый соус придаёт яйцам насыщенный солоновато-пряный вкус, а уксус — лёгкую пикантность.
Количество порций: 6
Время приготовления: 15 минут + маринование (2–6 часов)
Калорийность: ~85 ккал на 100 г
Ингредиенты:
Яйца — 6 шт.
Соус соевый — 180 мл
Уксус винный — 2 ст. л.
Сахар — 1 ст. л.
Вода — 6 ст. л.
Готовим!
Шаг 1.
Сварите яйца и очистите их от скорлупы.
Шаг 2.
Растворите сахар в тёплой воде в глубокой миске. Добавьте винный уксус и соевый соус, тщательно перемешайте.
Шаг 3.
Поместите яйца в маринад так, чтобы они были полностью покрыты жидкостью. Накройте ёмкость крышкой или плёнкой.
Шаг 4.
Уберите в холодильник на 2–6 часов. Чем дольше маринуются яйца, тем ярче и насыщеннее будет их вкус.
Кстати, маринад можно использовать повторно! Храните его в холодильнике в закрытой таре до 5 дней.
А если не хотите дожидаться новогодней ночи — приготовьте салаты с маринованными яйцами уже сейчас! Приятного аппетита.
Ингредиенты — в наших магазинах, на auchan.ru и в приложении «Мой Ашан».
