Стоимость традиционного праздничного ужина на десять человек ко Дню благодарения, который в США отметят уже в этот четверг, 27 ноября, за год снизилась на 5% и составила $55,18, подсчитали в American Farm Bureau Federation (AFBF).
Классический праздничный набор включает 12 позиций: индейку, начинку к ней, тесто и начинку для тыквенного пирога, булочки с маслом, взбитые сливки, замороженный зеленый горошек, молоко, батат, набор овощей (морковь и сельдерей), свежую клюкву и ряд дополнительных ингредиентов. В пересчёте на одного человека расходы в этом году составляют $5,52. Предыдущий максимум был зафиксирован в 2022 году, в период высокой инфляции, когда набор стоил $64,05.
«Приятно наблюдать снижение цены на индейку, которая является самым дорогим элементом набора, — отметила экономист AFBF Фейт Парум. — Фермеры продолжают восстанавливать поголовье после масштабного сокращения, вызванного птичьим гриппом, однако спрос также уменьшился. В итоге индейка остаётся доступным вариантом для празднующих День благодарения».
Начинка для индейки подешевела на 9%, булочки — на 14,6%, клюква — на 2,8%. Вместе с тем стоимость горошка выросла на 17,2%, молока — на 16,3%, батата — на 37%, а овощного набора (морковь и сельдерей) — на 61,3%.
Расширенный набор, отражающий изменения в предпочтениях потребителей и включающий также бескостный свиной окорок, картофель и замороженную фасоль, оценивается в $77,09.