Врач рассказала о рисках регулярного употребления бабл-ти
Модный бабл-ти (bubble tea), который многие воспринимают как безобидную альтернативу газировке, на самом деле является калорийным десертом и может нанести серьезный удар по организму. Такой вердикт вынесла врач-диетолог из УфыРегина Ахуньянова.
Эксперт развеивает главное заблуждение: несмотря на название, пользы чая в напитке практически нет. «Что внутри? Шарики тапиоки – это чистые быстрые углеводы, сваренные в сахарном сиропе. Сахарный сироп добавляется и в основу, и в шарики. Молочная база – часто сладкая, с ароматизаторами», – поясняет специалист.
Итог такой рецептуры – высочайшая калорийность. Порция напитка без дополнительных топпингов содержит от 300 до 500 ккал, а с добавками – легко превышает 600 ккал. «Это может быть причина, из-за которой вы все никак не можете похудеть», – отмечает диетолог.
Механизм воздействия на организм доктор описывает так: добавленные сахара и простые углеводы вызывают резкий скачок глюкозы в крови, за которым следует такое же резкое падение, что снова провоцирует чувство голода. При регулярном употреблении это прямой путь к набору веса, жировому гепатозу (ожирению печени) и инсулинорезистентности – предшественнице диабета 2 типа.
Отдельная опасность – вред для микрофлоры кишечника. Высокая кислотность, избыток сахара и отсутствие клетчатки уменьшают разнообразие полезных бактерий и усиливают воспалительные процессы.
Особую тревогу врача вызывает популярность бабл-ти среди детей и подростков. Именно с увлечением такими напитками специалисты связывают растущую статистику ожирения и случаев жирового гепатоза у молодежи.