Ищете полезное блюдо, которое подойдёт для правильного питания и даже для диеты при диабете? Предлагаем вам рецепт аппетитного рагу из куриной грудки с цветной капустой, луком, морковью и болгарским перцем! Это блюдо порадует вас нежным вкусом и лёгкой текстурой.
🕒 Время приготовления: около 40–50 минут.
✅ Почему стоит выбрать этот рецепт:
- диетическое блюдо с низким содержанием жиров;
- богато витаминами и минералами благодаря использованию свежих овощей;
- подходит для правильного питания и может быть включено в рацион при диабете;
- легко готовится и не требует сложных ингредиентов.
📊 БЖУ: (примерные значения, могут меняться в зависимости от конкретных продуктов)
- белки: ~ 30 г;
- жиры: ~ 10 г;
- углеводы: ~ 10 г.
Подавайте рагу горячим — оно прекрасно подойдёт как самостоятельное блюдо или в сочетании с гарниром из отварного картофеля, риса или макарон.
Готовы насладиться лёгким и питательным ужином? Приступайте к приготовлению! 😋
🔪 Ингредиенты:
- куриная грудка — 500 г;
- замороженная цветная капуста — 400 г;
- лук — 1–2 шт.;
- морковь — 1–2 шт.;
- болгарский перец — 1 шт.;
- соль — по вкусу;
- чёрный молотый перец — по вкусу;
- растительное масло — для обжаривания;
- вода или бульон — 100–150 мл;
- приправы и специи — по желанию.
👩🍳 Приготовление:
Подготовка ингредиентов:
- куриную грудку промыть, обсушить и нарезать небольшими кусочками;
- лук очистить и нарезать полукольцами;
- морковь очистить и нарезать брусочками или натереть на крупной тёрке;
- болгарский перец очистить от семян и нарезать полосками или кубиками;
- цветную капусту разморозить (можно оставить при комнатной температуре или использовать режим «разморозка» в микроволновой печи), разделить на соцветия.
Обжаривание куриной грудки:
- в глубокой сковороде или сотейнике разогреть растительное масло;
- выложить кусочки куриной грудки и обжарить их на среднем огне до золотистой корочки с обеих сторон;
- переложить обжаренную курицу в отдельную посуду.
Обжаривание овощей:
- в той же сковороде обжарить лук до прозрачности;
- добавить морковь и обжаривать 3–5 минут до мягкости;
- положить в сковороду болгарский перец и обжаривать ещё 2–3 минуты.
Тушение рагу:
- вернуть в сковороду обжаренную куриную грудку;
- добавить соцветия цветной капусты;
- посыпать солью, чёрным молотым перцем и другими приправами по вкусу;
- влить воду или бульон, чтобы ингредиенты были частично покрыты жидкостью;
- накрыть сковороду крышкой и тушить на слабом огне 15–20 минут до готовности овощей и курицы.
Подача:
- готовое рагу можно посыпать свежей зеленью (укропом, петрушкой);
- подавать горячим как самостоятельное блюдо или с гарниром из отварного картофеля, риса или макарон.
✨ Советы:
- для более насыщенного вкуса можно добавить в рагу немного сметаны или томатной пасты;
- если хотите сделать блюдо более пикантным, добавьте в конце приготовления измельчённый чеснок или острый перец;
- можно экспериментировать с приправами: добавить паприку, куркуму или другие любимые специи.
💬 Не забудьте подписаться на наш блог, чтобы не пропустить другие вкусные и полезные рецепты!
👇 Оставляйте комментарии — расскажите, как вам рагу, и предложите свои варианты его приготовления!
#рагу #куриноерагу #цветнаякапуста #правильноепитание #рецептыдлядиабетиков #здоровоепитание #вкусныйужин #курицасовощами #рагуисучпо #полезныерецепты