Наверняка вы уже слышали о системах контроля и усиливающихся проверках, но давайте разберёмся, что представляет собой система «Честный знак» и как она взаимодействует с другими инструментами, такими как «Меркурий».
Что такое «Честный знак»?
Это единая национальная система цифровой маркировки и прослеживания товаров. По данным Минпромторга, с начала 2018 года на российском рынке выявлено более 6 миллионов единиц контрафактной продукции. Чтобы минимизировать этот показатель, была введена цифровая маркировка.
Каждая маркировка содержит информацию о предприятии-изготовителе, месте, дате и времени производства или продажи, сроке годности, артикулах и номере стандарта.
Нужно ли это потребителям и бизнесу?
Безусловно. Это позволяет, например, так же, как в случае с алкоголем, отследить весь путь перемещения продукции и узнать всё, что необходимо о её происхождении.
Как система «Честный знак» взаимодействует с системой «Меркурий»?
«Меркурий» — это электронная учётная система, которая занимается контролем ветеринарных препаратов и продукции животного происхождения. Она отслеживает движение товаров на всех этапах: от производства до конечной реализации.
Для кофейни, бара или ресторана такая система становится необходимой, если используются товары животного происхождения, например молоко и молочные продукты. Регистрация в системе «Меркурий» обязательна, а в её рамках нужно вести учёт поступления и выбытия продукции, а также обеспечивать наличие соответствующих документов.
Простыми словами:
- «Меркурий» отслеживает сырьё (информацию о происхождении и перемещении ингредиентов).
- «Честный знак» контролирует готовую продукцию (её качество и путь от производителя к покупателю).
Взаимодействие этих двух систем делает оборот продуктов более прозрачным, гарантируя качество продукции для потребителей и защиту бизнеса от штрафов или санкций.
Как вести работу с этими системами?
Несмотря на сложность на первый взгляд, работа с «Честным знаком» и «Меркурием» становится выполнимой задачей, если придерживаться нескольких принципов:
- Регистрация:
Зарегистрируйтесь в обеих системах («Честный знак» и «Меркурий»). Процесс регистрации проходит на официальных сайтах систем, где потребуются данные о вашей кофейне, баре или ресторане, а также информация о поставщиках и товарах. После окончания регистрации вы получите идентификационные коды, которые могут показаться сложными, но они необходимы для работы. - Маркировка:
Убедитесь, что вся продукция, подлежащая обязательной маркировке, имеет соответствующие метки. Производители и дистрибьюторы, предоставляющие товар, также должны быть зарегистрированы в системе «Честный знак». - Учет:
Ведение учёта в обеих системах включает регистрацию поступлений, продаж и списаний продукции. Для упрощения процесса можно воспользоваться специальным программным обеспечением, которое интегрируется с кассовыми аппаратами и системами управления запасами. - Обучение персонала:
Проведите обучение сотрудников. Ваш персонал должен знать, как использовать программные инструменты для сканирования кодов и правильно оформлять сопроводительную документацию.
В чём польза для вашего бизнеса?
Несмотря на первоначальные усилия для внедрения этих систем, их использование защищает бизнес от штрафов, обеспечивает прозрачность процессов и повышает доверие потребителей.
Работа с «Честным знаком» и «Меркурием» — это шаг к качественному обслуживанию и стабильному росту вашего предприятия!
