"Здравствуйте!
Поделюсь нашим опытом заказа у домашнего кондитера. Если кратко - очень недовольны.
Заказали 3- килограммовый торт на 4 годика дочке. Пожелания по виду торта были выполнены. Это был торт в виде единорога с цветными крылышками.
Торт был красивый, но невкусный. Сухие резиновые коржи и отдельно от них крем. Цельности у торта нет. Начинка была радуга, т.е. много коржей с кремом. Порезали торт, и он просто рассыпался на цветные куски бисквита и белые куски крема. В общем есть никто не захотел. Праздник был подпорчен!"
Версия кондитера
"Здравствуйте. Спасибо за ваш отзыв. Сожалею, что у вас осталось такое мнение о заказанном вами ПП-торте. При этом вы выбрали начинку не из моего ассортимента, а попросили сделать по вашему запросу (цветные коржи - 7 штук, и просто ванильный крем). Торт с таким кремом (именно кремом) заказывали уже много раз, и только у вас остался негативный опыт. При это сам по себе этот крем сочный, поэтому сушить коржи он никак не мог.
По поводу того, что разваливается. Действительно, такое имеет место быть у высоких тортов (выше 11-12 см), тем более если их резать по кругу (как обычно все и делают). Могу предположить, что вы поступили точно также в нарезке. Если бы торт был сам по себе нестабильный, то вы бы просто его не смогли довезти по метро.
Желаю вам в будущем найти своего кондитера, которому вы будете доверять на все 100%."
❓ #каквамторт?
❓ Как вы считаете (исходя из своего опыта), по какой причине торт мог развалиться? Действительно ли могла быть виновата нарезка?
❓ Ответ кондитера является попыткой разрешить конфликт или его усугубить?
❓ Какие фразы в ответе кондитера, по вашему мнению, могут вызвать у заказчика еще большее раздражение? (Например, «только у вас остался негативный опыт», «вы просто его не смогли бы довезти по метро», «найти своего кондитера»).
❓ Кто, по-вашему, больше виноват в сложившейся ситуации: заказчик (заказавший нестандартную начинку) или кондитер (согласившийся ее сделать)? Почему?
Если у вас есть интересная история из жизни домашнего кондитера, вопрос к нашей аудитории, рецепт/совет, которыми вы хотите поделиться, отправляйте материал на адрес pirogeevo@yandex.ru