Подобный салат называется "Колымский", но есть два варианта приготовления с томатным соком и без, поэтому название у этого салата будет просто - Зимний. Такой салат действительно хорошо готовить в холодное время года, когда мало свежих овощей, поэтому он самый что ни на есть зимний. Салат будет готов за считанные минуты, он получается сочный, легкий и вкусный. Этот салат можно сразу подать к столу, что тоже радует. Салат отлично подходит для повседневного меню, для постных дней, для веганов и вегетарианцев. Если вы любите свежую зелень и она есть под рукой, смело добавляйте ее в салат.
Ингредиенты:
Маринованные помидоры - 5 шт.
Маринованные огурцы - 3 шт.
Горошек зеленый - 200 г.
Лук репчатый - 1 шт.
Сок томатный - 200 мл.
Масло растительное - 1 ст.л.
С горошка сливаем сок, а горошек выложим в салатник.
Маринованные огурцы нарежем кружочками или полукружочками.
С маринованных помидоров снимем шкурку, а помидоры нарежем дольками или более мелко.
Лук нарежем кубиками, промоем под проточной водой и выложим в салатник.
Добавим в салатник растительное масло и томатный сок.
Перемешиваем салат, пробуем, если надо, то добавляем соль.
Готово!
Всем вкусной жизни!